韩逸飞对川菜没什么研究，准确的说是没有时间研究，菜系太复杂的，有传承的厨师能把自己哪一项技艺学精都很不容易，更别说还有所涉猎了。
比如说他爸韩青山，做了多年的厨子，在蒸、炖、烤上就很一般，因为当年教他爸的舅姥爷就不擅长这些，所以韩青山也不得要领，哪怕正常人尝起来觉得差别不大，但在韩青山自己知道确实不行。
在国内，如果有厨子说自己博采众长，基本上等于不学无术。
“啊，我经常去吃川菜，居然从来没有吃过这道菜。”郑笑笑失望的说道，听韩逸飞说完后，她特别想尝尝什么味道。
“我们里没有做这道菜的师傅，你得去成都和乐山逛逛，说不定有师傅会做，不过也别抱太大的希望，如果你是喜欢辣川菜的，那多半是接受不了开水白菜的。”
韩逸飞刚说完，闻晨晨就双眼放光的说道，“妈妈，咱们五一去成都吧。”
“你先好好吃饭再说。”罗兰揉了揉女儿的头。
“哥哥，你会做吗，你刚刚都说了是怎么做的。”闻晨晨不死心的问道。
“不会，我知道怎么做的也做不出来，具体用什么做调味，怎么过滤成清水，用什么样的白菜，白菜煮多长时间，我统统不知道，这种看着越是简单的菜，越是难做，反而辣子鸡这种看着花哨的菜比较好做。”
“看着花花绿绿的，实际上全是辣椒，而且辣椒还把所有味道都掩盖了，连鸡肉新鲜不新鲜都吃不出来了。”
“闭嘴。”唐紫宁打断他的话，“我正吃着呢，你就说不新鲜。”
韩逸飞侧头看向她，眼神中满是无奈，“我只是举个例子，而且这是我家的菜，怎么可能用不新鲜的，每天早上我妈都要去进货的。”
“你说的也多，看你家的生意，不太像能剩下东西的。”唐紫宁看向热闹的食客说道。
而罗兰则是忧心的问道：“逸飞，晨晨的事我还要问问，以后要给她做什么吃。”
“正常做就行，炒菜的时候多放点油，再把葱姜蒜煸出香味，接着加菜爆炒，一般都不会很难吃的，当然糊锅了除外，要是实在不行放点辣椒，哦，要是不喜欢吃蒜可以换成花生，我试过，很不错的。”
韩逸飞随意说着自己的经验，不过他知道口味上的东西，一时间是改不过来的，所以放辣椒下饭是最快的解决办法。
“有一点需要注意，汤，我指的是用肉炖煮的汤要少喝，里面的嘌呤太多了，摄取过量