韩宜可，字伯时，浙江山阴人，明初名臣。耿直敢言，弹劾不避权贵，出为陕西按察司佥事，当时官吏有罪，凡处笞刑以上者皆谪屯凤阳，韩宜可上疏抗争，认为官吏有罪，当按情节轻重分别治罪，不宜一概谪屯凤阳。曾奉命撰写祭祀钟山、大江文，谕日本、征乌蛮诏，皆合旨意，特授山西右布政使，后因事被谪云南。建文帝即位，起用为云南参政，入拜左副都御史，卒于官。
韩宜可，为官清廉，最早的时候只是个地方官，后来被提拔为监察御史，虽然只是个正七品的小官，却可以经常见到皇帝，并且提出一些建议。当时丞相胡惟庸恃功怙宠，飞扬跋扈，其他大臣对此也心知肚明，却因惧怕胡惟庸的权势，没人敢上书弹劾。韩宜可得知此情况后，连连上书明太祖朱元璋，并列举了胡惟庸的一些罪行，希望以此将他弹劾，同僚都非常佩服他这种不怕死的精神，但也认为他这次必死无疑，居然敢得罪丞相胡惟庸。
果不其然，胡惟庸没有受到惩罚，而韩宜可却被锦衣卫打入大牢，差点被判处死刑，幸亏朱元璋认为韩宜可是个不错的官员，在不久后，就下令将他释放，并官复原职。按照常理来说，吃过苦头的韩宜可应该有所收敛，变得稍微有些圆滑，但他的接下来的事迹更让人瞠目结舌。当时朝廷抓了一批犯人，本来打算送到朱元璋的老家凤阳去修建宫殿，韩宜可却上书阻止，并觉得这些人当中肯定会被冤枉的。
本来此事已经得到皇帝朱元璋的批准，满朝文武没一个敢有异议，唯独韩宜可特立独行，同僚们都为他捏把汗。结果，朱元璋听从了韩宜可的建议，对这些人重新审判，果然审出了不少冤假错案，从此对他更加器重。后来，朱元璋认为韩宜可劳苦功高，就准备将一名犯罪官员的妻女赏赐给他，以表示对他功劳的肯定。韩宜可果断拒绝，并且说道：“罪人不孥，古之制也。有事随坐，法之滥也。况男女，人之大伦，婚姻逾时，尚伤和气。合门连坐，岂圣朝所宜”
听了韩宜可的话，明太祖朱元璋相当高兴，并且称赞道：“一般大臣受赏，无不欣然接受，今韩宜可不为女色赏赐所动，真是清正肱股之臣啊！”有一次，别人诬陷韩宜可生活奢侈，朱元璋就选择了微服私访，亲自到他家一看究竟。来到韩宜可家后，看到一家人挤在几间破房子里，且都穿着带补丁的衣服，家里的锅碗瓢盆都很破。朱元璋微笑着问道：“老韩啊，你是不是偷偷把钱藏起来了？”韩宜可立马将家里了的箱子都拿出来，当场倒空给皇上检查，并且说道：“微臣从不藏钱，也没有钱可藏。