县衙这边不再忙碌了，县衙里面的官吏们却又要开始忙碌两个大食堂以及上元节庆典的事情了。
这个属于挣钱，跟他们是不是官吏没有任何关系，当然，这句话不知道别人信不信，至少云初是相信的。
天下美食出长安，长安美食尽在大食堂。
小年之前，晋昌坊，光福坊的大食堂就已经把广告打出去了，于是，长安城的水门开始络绎不绝的往长安城运送牛，羊，猪，鸡鸭鹅，鱼，以及数不清的野味。
开始几天，晋昌坊里弥漫着浓郁的血腥气，那些活物只要进入了晋昌坊，就没有活着的可能。
等血腥气散去，晋昌坊又被浓郁的煮肉香气包围起来了，这股子香气内容很复杂，不管是喜欢吃哪一种肉的人，都能在这股子味道中找到自己喜欢的。百。度。搜。索。7。4。文。学。网。首。发一个带着一头肥胖的过份的巨熊的青衣人，就站在大厨房的后堂笑容满面的瞅着眼前堆积如山的炸鱼。
即便知道这些肥腻腻的厨娘们往油锅里的丢的是鲤鱼，他也装作看不见，只要看到胖厨娘们从巨大的油锅里捞出一条条被炸的酥香的鲤鱼，他就高兴。
眼前这个占地超过一亩地的地方，各种肉食堆积如山，是真正的堆积如山，而不是一个形容词。
“陛下，这些人要在送灶君之前，要处理数量多达十二万斤的鲜鱼，您目前看到的仅仅是六处工坊中的一处。”
云初不知道李治为什么会突然降临晋昌坊，不过，人家既然来了，就要让人家看的清楚，看的仔细。
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“十二万斤？这么多吗？”
“陛下有所不知，关中人以前对于吃鱼这事不是那么热衷，嫌弃鱼腥味，也嫌弃鱼的刺多，自从大食堂推出红烧鱼，糖醋鱼之后，长安人才开始慢慢接受吃鱼了。
只是必须要大食堂将鱼处理好，配好料，他们拿回去往锅里一丢，再加水咕都一下，就是一顿美食。”
李治瞅着那边堆积的熟牛肉道：“不会是耕牛吧？”
云初笑道：“微臣有几颗脑袋敢去触碰耕牛，这些牛都是来自于吐谷浑跟陇右高原。”
李治抚弄着巨熊的脑袋道：“是徐敬业卖给你的？”
“英明不过陛下，确实有一部分来自于吐谷浑大非川，另一部分则来自于河州。”