等解冻完毕后，再将鸡肉沿肌纤维切成条。

完毕。

开始腌制。

一小时后。

调制浆液。

浆液就是让鸡柳可以和炸鸡粉裹在一起的东西。

家里做的话都是用鸡蛋清，但徐卫不可能用鸡蛋清，要不然成本太高，没钱赚。

而这浆液也算是无骨鸡柳里面最难的一部分，可以当秘方卖的。

依着记忆把浆液调好。

然后，下锅开炸。

很快。

一盘香喷喷的无骨鸡柳就好了。

撒上胡椒粉和辣椒粉。

徐卫夹起一根尝了下。

“嗯……口感和以前差不多，稍微有点咸。”

表皮脆。

鸡肉嫩。

口味咸辣。

其实这种油炸的东西怎么做都不会太难吃，主要就是吃个调味品和口感。

放下筷子。

徐卫继续调整口味，一直忙到晚上12点。

很累。

但！

每每想到糖糖、想到自己对不起的那些人，他就又充满了干劲。

……

两天后。

徐卫起了个大早。

先去五金店把车子提了，然后推到楼底下，再去把煤气罐、灶台、工具、处理好的鸡柳都搬下来。

那个时候没电梯，徐卫住八楼，前前后后跑了3趟。

而1999年治安也不是很好，怕这么点功夫楼下的东西就被人偷了，徐卫是用尽全力跑的。

跑完人都和哮喘了一样喘个不停。

歇了一会，来到十八中，已经过了上学的时间，路上没什么学生了，就算有个别迟到的学生也是急急忙忙的往学校里面跑，根本没功夫光顾他。

上午的点算是错过了。

徐卫不在意，继续有条不紊的做准备。

……

11点多。

“徐卫。”

正等学生中午放学，陈汉跑了过来。

“你不去打桌球，跑我这干嘛啊？”

“你这不第一天开张吗，做兄弟的还不得来帮帮忙？”

陈汉笑了笑，看了眼徐卫的摊子。

感觉很一般啊，就一堆黄条条，花样根本没别人油炸多，这一个月能赚小几千？

他有点怀疑。

“你帮忙不早上来？我都忙活完了才来？”

他上午想过找陈汉帮忙，不过想想还是算了。

毕竟别人都借了钱给自己，再一大早的把别人喊起来多不好意思啊。

“这不是睡晚了吗……”

“对了，这玩意怎么卖啊？”

陈汉摸摸头。

“小份两块、大份五块，你要大的小的？”

“两块！？有点贵啊，都够我吃顿早饭了。”

“我看你这生意得赔，我那五十块算是打水漂了……”

1999年的物价真心不高。

南市人常吃的早饭，拌粉、拌面就一块钱。

包子、馒头，也是一块钱可以吃饱。

剩下一块钱都够买一包塑料袋子装的那种奶或者加五毛喝个肉饼汤了。

条件比较好的学生，包括早饭在内一天也就五块钱零花钱。

无骨鸡柳小份两块，大份五块确实算是比较高的定价。

一定程度上会妨碍学生消费。

“放心，打不了水漂，五十块，等下就能还你。”

徐卫很有自信。

恰好。

铃铃铃。

这个时候，铃声传了过来。

中午放学的时间到了。