……

何大清闭着眼，足足嚼巴了1分钟，又回味了1分钟。这才惊喜地瞪圆眼，想要夸，又碍于面子没有夸，指着蛋挞竟然没说出话来。

何雨柱帮着何大清说，“爸，特别好吃是不是！”

“吃完一桌热气腾腾的谭家菜后，再来一小块蛋挞，那简直是人间美味是不是。”

何大清瞪了何雨柱一眼，想要怒斥他嘴贫。但何大清最终什么都没说，只是冷冷道。

“柱子，你先把谭家菜学全了，再整这些有用没用的。别把老本都忘记。”

谭家菜是何家的祖传手艺。

众人听着何大清这么说，立马心里赞许，觉得有道理。

何雨柱是得把祖传手艺练妥了再做创新，不然就是忘本啊。

哪里知道……

何雨柱竟然撸起袖子就掌勺起来。

大火舔着锅底，他一边颠锅备菜，一边熟练讲解。

“谭家菜咸甜适口，调料讲究原汁原味，制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因而味道鲜美！”

“谭家菜有菜品近三百种，以发制烹调海味菜最有名。尤其是谭家菜中的清汤燕菜更有其独道之处。糖、盐各半，以甜提鲜，以咸提香。”

“谭家菜的另一个特点，是讲究原汁原味。吃鸡就要品鸡味，吃鱼就要尝鱼鲜，绝不能用其他异味、怪味来干扰菜肴的本味。”

“在焖菜时，绝对不能续汤或兑汁，否则，便谈不上原汁了。更要注重用吊制的高汤来烹制。”

……

何雨柱一边烹饪一边讲解，很快一盘盘色香味俱全的谭家菜出炉。

“鱼翅的烹制方法即有十几种之多，三丝鱼翅、蟹黄鱼翅、沙锅鱼翅、清炖鱼翅、浓汤鱼翅、海烩鱼翅。”

“在所有鱼翅菜中，又以黄焖鱼翅最为上乘。这道菜选用珍贵的黄肉翅来做，讲究吃整翅。”

“特色菜更是有清汤燕菜、罗汉大虾、柴把鸭子……”

……

哗哗哗。

何雨柱手脚麻溜，谭家菜厨艺更是惊艳卓绝。

他都不用借鉴系统技能，直接使用原主的谭家菜手艺就行。原主作为谭家菜的功夫菜传人，那是手艺顶尖。何大清原剧里几十年每回四九城，如果他回来，也一定会被何雨柱精湛的厨艺震慑到。

一整桌谭家菜的主打特色菜铺满后厨桌子。

清汤燕菜、罗汉大虾、柴把鸭子、黄焖鱼翅……

马华震惊。

刘岚震惊。

何大清更是震惊到揉揉老花眼。

他本以为何雨柱这儿子只是半桶水晃悠，哪里想到，竟然还真将他的谭家菜给学会了！

马华赶紧递过去筷子，“何老师傅，您尝尝师父的手艺。”

何大清难以置信地看看何雨柱，但他依旧不露声色，很淡然地夹着筷子尝了一口黄焖鱼翅。

这一尝，何大清只觉得嘴里爆开层层浓郁的鲜香味，好像嘴里亮开金光一样。

他浑浊的老眼瞬间泛起光芒，被传统正宗的谭家菜黄焖鱼翅惊艳到。

“柱子，这是你，你做的？”

何雨柱笑道，“爸，不是我做的，还能是您做的？我刚才是把您做的黄焖鱼翅在锅里回炉热了？”

何大清吃瘪。

他将何雨柱烧菜的过程看得一清二楚，但又不敢相信。

因为，这道黄焖鱼翅谭家菜，竟然比他做的还要正宗！

“柱，柱子啊，这十几年里，你都埋头练手艺？”

说到往事恩怨，何雨柱也严肃起来，凝重道。

“爸。自我和何雨水小的时候，妈没了，您就抛弃咱们独自去了保城。”

“您说每个月有往回寄，但被院里几个大爷截胡了，咱兄妹两个连铜板都没见着一个。”

“要是我不苦练手艺，我和雨水吃什么喝什么？”

“没爹没娘的孩子，总得自己更努力些，也能捱过那段日子。”

……

何雨柱语调低沉，语速也很慢。

所有学徒听到泪目，刘岚抹起眼泪。