第一回合被百味楼的人赢了，赵夫人回去怎么想都不甘心，明天第二回合她决定不管用什么手段一定要获胜。
“沈安歌，你给我等着！”赵夫人捏紧手帕，眼神阴毒。
到了第二天比赛的时间，各大酒楼们又按时到达比赛的地方，评委们也就绪了。
几个评委商量一番后，给主持人一张纸条，这是本次回合的主题，主持人看了一眼纸上的字，宣布：“本回合主题是湘菜，现在开始！”
宣布开始后，大家都争分夺秒决定好要做的菜，并且开始动手，百味楼决定做剁椒鱼肉，这是湘菜里面最具有代表性的一道菜，而赵氏酒楼决定做干锅肥肠。
赵夫人往百味楼那边的调味料看了一眼，眼里闪过一丝精光，她已经提前做了点手脚，这回百味楼一定拿不了第一名。
“今天我刚好准备了一条很好的鱼，想不到恰好能用上。”沈安歌看着自家师父手脚麻利在处理鱼，信心满满。
“百味楼的厨子皆是资历老道，今日应该也没问题。”魏子衔笑道。
昨天围观的那些人，有一些押赵氏酒楼的输了钱，今天几乎大部分人都押了百味楼赢，而且下的注更大。
“我昨天就看好百味楼，今天一定也是百味楼赢。”
“就是，赵氏酒楼也不过如此了。”
赵夫人听到周围人的话，忍不住翻了个白眼：“说谁我们赵氏酒楼会输的，睁大你们的狗眼看好了！”
百味楼的师父对周围讨论充耳不闻，专心做菜，他快速把鱼头洗净剁成两半，用白酒腌制十几分钟，然后切葱姜蒜还有辣椒。
把鱼头摆盘好以后，上锅蒸熟，把滚烫的热油淋在鱼头上，但是他没有发现，有一样调味料被人掉包了。
盐和细砂糖都是白色的，装在陶罐子里，因此百味楼的师父错把糖当成盐用了。
而另一边，赵氏酒楼的干锅肥肠也在限定的时间内做好，各大酒楼把菜摆在桌上，等待评委们过来品尝。
评委们给前面几家酒楼都评分后，开始品尝赵氏酒楼的干过肥肠，这道菜十分下饭，色泽鲜艳的青椒红椒，搭配爆炒至金黄色的肥肠，让人食指大动。
品尝过赵氏酒楼的干锅肥肠后，评委们很满意。
“嗯，这肥肠不错，够辣够有味儿，好吃！”
“赵氏酒楼的干锅肥肠九分！”
评委给出了一个极高的分数，围观群众倒吸一口冷气，满分是十分，如果百味楼