厨王争霸赛已经进行到了白热化的阶段,明天就是最后一个回合了,即将选出城里厨艺最厉害的酒楼。
晚上的时候,沈安歌在自家厨房里忙着调明天要用的酱料,食物提味精华在于酱料上,魏子衔刚帮小宝洗完澡,哄他睡着后,也走进了厨房。
沈安歌因为太专注,因此根本没有注意到站在她身后的男人。
“早点休息吧。”清冽如山泉的声音忽然响起,沈安歌一扭头,看见魏子衔跟自己离得很近,顿时有些不自然。
“我弄完这些就休息,很快的。”沈安歌笑了笑,然后继续忙手上的事情。
魏子衔不打扰她,也不走,就这么站在厨房里陪着她,两个人虽然都没有说话,但是气氛却很融洽。
等沈安歌把手头的事情都忙完,魏子衔才放心回自己的房间。
到了第三天,一大早比赛的地方就挤满了围观的人,大家都知道今天要一决胜负了,很多人从家里跑出来看热闹。
主持人公布今天的主题:“请各位酒楼的掌柜们做一道自己认为最拿手的菜。”
各个酒楼的掌柜开始忙活起来,沈安歌想了一下,决定做一道文思豆腐,这道菜用的材料很普通,但是做起来难度却很大,很考验刀工了。
沈安歌拿起刀,深吸一口气,把全部精力专注在砧板上,屏蔽了外界所有声音,然后手起刀落,把豆腐小心翼翼切成头发丝一样细。
此刻她的眼里只有刀和食材,她的手很稳,一点颤抖也没有,在找到感觉后,切的速度越来越快,行云流水,周围的人忍不住屏住呼吸,被沈安歌的刀法惊艳到。
“这是在做文思豆腐?!”评委们惊讶。
这道名菜,如果不是资历特别老练的厨子,一般不敢轻易挑战,因为豆腐很嫩,想要把一破就碎的豆腐切成均匀细丝,可想而知难度有多大。
魏子衔也被沈安歌那样子深深吸引,眸子愈发深沉,不远处手执菜刀的沈安歌,秀气的脸上专注到往我的境界,似乎在发光。
“你可真是给我很多惊喜,到底还有多少我没见过的样子......”魏子衔呢喃。
赵夫人盯着沈安歌利落的动作,顿时一股强烈的危机感油然而生,她也连忙开始动手做菜。
其实她的厨艺也不错,但是跟沈安歌比起来差多了,因此被沈安歌这气势唬住了。赵夫人做了一道宫保鸡丁,这是最不容易出错的菜,很受大众喜欢。
切完豆腐,沈安歌又开始切香菇、冬笋、火腿、鸡肉,也是像刚才一样,把这些食材都切成头发丝一样细。
她的手灵活极了,菜刀在她手里像是活了一样,非常听话,这些食材全部被她切成几乎完全一样的大小工工整整码放到一旁。
在处理这些食材的时候,沈安歌同时煮了一锅香浓的鸡汤,等到食材全部切完,鸡汤也煮好了。
“这鸡汤好香啊,我闻得都饿了。”
“一定很好吃!”
周围的人被这香气勾起了食欲,沈安歌听到后,唇角勾起,这可是她特地选的老母鸡,配上自己调制的香料,味道被提升到了极致。
沈安歌把所有切丝的食材动作轻慢地放进鸡汤里焯水,然后撒入葱花,一道名菜文思豆腐完成了。