第51章书院开学
面前那陶盆中的烤鱼鱼皮煎得焦黄油亮，诱人的香味不住地往人鼻子里钻，顾婶娘也不客气了，她实在也被香得都说不出什么客套话了，便笑着举起筷子，道：“大姐儿的手艺，我是早知道的，一定好吃。”
于是她和顾叔几乎同时下筷，两人分别夹起一块鱼肉放入口中，咬下去，第一口先吃到的便是已经炸得酥脆的外皮，轻轻一咬，便发出“咔嚓”
一声。
但这脆又不是那等干口的脆，鱼早已浸满了浓汤，因此咀嚼起来是又入味又焦香。
第二口吃到的便是鲜嫩的鱼肉了，鱼肉是先烤后炖，早已被花椒以及其他的佐料腌制入味，在鱼肉本身的清甜之味上头，堆叠出的是浓郁无比的料香和热油泼过之后的独特焦香，竟一点儿鱼腥味都吃不到了。
他们知晓沈大姐儿手艺好，因此顾婶娘和顾叔对这烤鱼也有些期许，但没想到那么好吃。
“咱们都先吃鱼，鱼在里头咕嘟久了总难免老了，吃了鱼，再吃底下的配菜与汤饼，若是吃汤饼还不过瘾，我还蒸了米饭，用这烤鱼的汤汁浇在米饭上吃，也极为美味。”
沈渺笑着挟了一大块肥嫩的鱼肚子肉放进顾婶娘的碗里，“婶娘，顾叔，顾二哥，你们都多吃点啊，别客气。”
沈渺说得寥寥几句，倒又把大伙儿的馋虫勾了起来。
“这样边烤边炖鱼肉，竟这么香。”
顾叔吃得一口接一口，都不用谁劝，筷子压根停不下来，他无意中还夹上来一筷子豆芽菜和白菘，那吸饱了汤汁的蔬菜，已经煨得软趴趴，但却一点儿也不失口感，吃起来辛辣中混着淡淡的甜——那是白菘与豆芽菜本身所具有的甘甜味，竟随着咀嚼，在辛辣之中一波一波被激发，脱颖而出。
顾屠苏一句话没有，只管埋头吃，鱼肉好嫩，又因被煎过多了几分紧实与弹性，轻轻一抿便将肉骨分离，顾屠苏时不时吐几根细骨，只觉着连这鱼骨都炸得脆了，用牙齿也能咬断。
他甚至来不及如何回味，只顾着一口接一口。
尤其这烤鱼一直煨在炉子上，热热吃下肚，满腹都是香气。
鱼这样的食物，只要一直是热乎的，便不会腥，还沾染上炭火独有的烟火气，更好吃了。
因太过美味，顾屠苏埋头吃了好一阵，才忽然想起来，赶忙将手里的酒递给刚坐下来的沈渺：“大姐儿，这是今春刚酿的青梅酒，你拿去。”
“来就来了，带东西作甚？”
沈渺笑呵呵接过来：“正好！
青梅酒酸甜又清爽，我给你们都倒上一杯。
这下喝酒吃肉，岂不是更惬意了？”
湘姐儿听到了，匆忙咽下嘴里的鱼肉举手：“阿姊，我也要喝。”
沈渺微笑且拒绝：“小孩儿喝酒会变傻，给你们额外煮了锅鱼汤，喝那个吧。”
湘姐儿做了个鬼脸，重新坐回去吃了。
沈渺趁着倒酒的功夫，顺带把灶房里和豆腐一块儿咕嘟的鱼汤端了出来，特意放得离陈汌近一些：“小汌多喝汤，烤鱼的鱼肉还是咸了点儿，你腿还没好，少吃。”
几个孩子自己在旁边的一桌，守着一大锅不辣的烤鱼，他们这一锅没有放花椒，沈渺还特意用干锅煎的，也就没怎么放油，几个小孩儿吃不了太辣，也是怕陈汌吃不了。
因此这一锅做出来是豆豉味的，干煎出来后酱香极浓，又是另一种鲜美风味了。
沈渺只嘱咐了他们一句别烫着，仔细骨头，便由着他们自个吃。
沈济自己先挟一筷子，烫得哈气，又忙给湘姐儿、陈汌挟一筷子，还记得给俩弟弟妹妹挑鱼刺少的鱼肚肉。
湘姐儿也是吃得着急忙慌，烫得一边“哈哈”
地张着嘴，又忙不迭要去挟下一筷子，屁股有一半都悬在半空，捧着碗里的馋着锅里的，一个劲问：“阿兄，汤饼熟了吗？”
她好想吃一碗这满是汤汁的速食汤饼，把汤饼往里头拌一拌，每根汤饼都裹着汤汁，闻着就觉着好吃极了！
沈济另取了一双筷子，搅动了一下鱼身下的汤饼，挑出一根来试了试，汤饼吸饱汤汁，香溢齿颊，好生入味，煮得正好！
他赶忙咽下去，招呼妹妹将碗递来：“好了好了，给你盛。”
湘姐儿飞快递上了自己的碗，顺道伸手帮陈汌的也拿来递过去了。
两人很快得到一碗吸饱了鱼汁的汤饼，沈济还给他们每人又挟了一大块鱼肉，铺在汤饼上。
这样烫熟的汤饼爽滑劲道，吃一口汤饼，再吃一口鱼肉，皮焦肉嫩，油脂微渗出后又融在那一根根汤饼上，鲜醇交融，两个孩子都吃得头也不抬。
陈汌一直没吭声，筷子下得飞快，舌头熟练飞快地抿掉骨头，吞下去后也忍不住露出满足的神情。
湘姐儿好吃惊：“陈汌你剔骨头好干净啊。”
她很努力了，可吐出来的刺上还总是会有鱼肉，给她心疼坏了。
陈汌愣愣地热气氤氲中抬头，竟不知怎么回答。
在还没被沈家救下之前，他被装在麻袋里，捆扎住手脚，每天仅有吃喝拉撒时才会被解开一会儿，那时他一日只能吃一块饼子。
他实在饿了太久了。
后来，那拐走他的络腮胡之所以不捆着他了，是因为他的腿已经断了，连跑也跑不了多远。
络腮胡不止拐了他一个人，他有好几个麻布口袋，里头装着有男孩儿，也有女孩儿。
他时常会凶狠地问他们自己叫什么、家在哪里，若是他们能说出来，便会狠狠地打他，直到他们下次因害怕挨打而再也不敢说。
他还会给他们取新名字。
后来真的有些孩子，慢慢不记得自己原来的名字了。
这时候，络腮胡便会哼着曲把他们卖了。
陈汌是里头最倔的那个，他每回都仇恨地看着他，清清楚楚地把自己的名字说出来，也就挨了更多的打。
所以他成了里头唯一被打断腿的、也是最后一个被卖掉的。
等到了汴京，终于有了逃命的机会，他拼死滚下排水渠，拼命往里爬往里钻，他也不知自己为何有这样的勇气。
他年幼懵懂，却天生是个硬骨头，不肯妥协也不肯放弃。
所以直到今日，他虽然也忘了许多，却仍然记得家大致的模样，还记得自己的名字。
他家住在水边，他自小便会吃鱼，阿娘时常会买来几条小小的稻花鱼，家里每人蒸一条，他与爹爹每次都能完整地剔下一整副鱼骨。
他的亲阿姊与弟弟吃鱼都不如他。
陈汌又垂下头去，大口大口地吃了起来。
在沈家这几日，是自从离家以来，他过得最好的日子，能吃饱能穿暖，不会挨打，夜里也不必害怕随时被提着脚卖掉。
陈汌其实还是会被开门声惊醒，但他已不会吓得缩起来了。
因为，他已能听出沈家阿姊的脚步声。
她夜里忙活完，便会轻轻地推开房门。
沈家的木门是新做的，门轴只会发出十分轻微的“吱”
声。
这样的声音是吵不醒人的，但陈汌不知为何，即便睡着也总能听见。
之后，沈家阿姊会蹑手蹑脚进来为他和济哥儿盖被，还会担忧地轻轻摸一摸他的额头。
她似乎很害怕他因腿伤而发热，总要摸了摸，确保没问题，才肯放心回去歇息。
这些他都知道。
他只是闭着眼，假装睡熟了。
他下意识觉着，这样或许能让沈家阿姊更放心一些，少为他操心，于是他哪怕时常疼得睡不着或是夜里疼醒了，也不想让人知晓。
他出神时，湘姐儿正和济哥儿抢一块儿煎得最焦香的鱼皮。
湘姐儿生得胖嘟嘟的，扒在济哥儿身上嬉笑打闹，最后把济哥儿都压趴在桌上。
济哥儿被她闹得笑得浑身都没力气了，认输地把那块鱼皮放进了她的碗里，她才善罢甘休。
谁知，湘姐儿转手便将那块鱼皮挟到了陈汌的碗里。
陈汌看了眼碗，又看了眼湘姐儿。
湘姐儿眼睛很大很圆，像黑葡萄似的，笑起来却又弯弯的，和沈家阿姊特别像。
但沈家阿姊的笑更多像温柔的水波，像家门口那平静的河流。
湘姐儿因生得更圆乎些，笑起来是甜丝丝的，像多加了一勺蜜的酪浆。
“我好不容易抢到的，给你吃。”
湘姐儿得意地左歪歪头又右歪歪头，然后挪动着屁股蹭到他身边来，伏在他耳边小小声地说，“陈汌，你是不是想你爹娘了？”
热乎乎的气息，还夹着一股烤鱼味，拂在他的耳边。
陈汌被问得又是一呆。
湘姐儿却又一字一句，自顾自的，贴着他的耳朵轻轻地说：“我也好想我爹爹和阿娘。
可大伯娘说，他们早就去天上了，这辈子都见不着了。
可是你不一样，你爹娘还在，指不定他们也在找你呢，总有一日你还能见到的。
只要还有相见的希望，就比我们三个都强多了。”
她声音软软的，挠在耳边痒痒的。
“所以你别想家了，多吃点，我们一起快快长大吧。”
湘姐儿伸出她满是烤鱼味的胖手，抓住了他又瘦又满是疤的手，“等我长大了，我会变得像阿姊一样厉害，我变厉害了便再不会偷偷地想爹娘了。
等你长大，你爹娘说不准也找到你，把接你回家去了。”
“不过……你爹娘日后若是来接你了，你可别把我忘了，要记得给我写信。”
湘姐儿捏着他的手指，黑葡萄般的眼睛饱圆，她认真地注视着他，“拉钩。”
胖而白的小指头勾住了他的手轻轻地摇晃，他的心猛地窜起一股压抑许久的酸涩，那酸意熏得他喉咙发紧眼眶发涩，他拼命地眨着眼，才把眼泪憋回去。
慢慢的，他总算把那股想哭的劲忍过去了，低低地“嗯”
了一声，他也笨拙地蜷起了自己的小指，搭在湘姐儿柔软的手指上，“我不忘，我给你写信。”
“我在跟阿兄学写字了，以后我也会给你写的。”
湘姐儿咧开嘴，又笑了。
两个孩子稚气地许下约定，更因此紧紧挨在一块儿，肩抵着肩，手拉着手。
那些隐藏在心底，平日里不会时常想起、也似乎不好意思对兄长、对大人述说的沉重思念，便在这热气腾腾的夜色中，像是两根相互依靠的藤蔓，全勾在了彼此的指间。
***
沈渺起初并没有发现两个小孩儿之间有什么变化。
自打那天烤鱼得到顾家人的一致好评后，她便开始忙活在铺子里上烤鱼这个新菜的事。
她反复试验斟酌了烤鱼的配菜、调料、汤底的用量和搭配，连着做了好几次，把一家人吃得连打嗝都全是烤鱼味，好悬没吃上火，她终于试出了最完美的比例，算是完美复刻了后世夜市大排档的独特味道。
之后又比对了好几家鱼铺子，最后还是选择了狸花猫所讨食的那家鱼铺子作为供货源。
不得不说猫猫严选还是有道理的，在汴京城中打下那么大江山的它知道哪家鱼最新鲜，也知道哪家鱼铺子的店主心地最好、最厚道，后来沈渺与那家鱼铺子谈好了长期供应的批发价钱，鱼铺老板很高兴，因为铺子里一直是花鲢鲈鱼之类卖得好，他塘里好多草鱼长得又大又卖不出去，如今正好能供给沈渺，便按比平常售价便宜三成半的价钱出售，他能多卖鱼挣钱，还能清掉一个鱼塘，双赢！
还包杀鱼。
搞定了供鱼商，她又核算了一下成本：鱼、辅菜、调料、陶盘、炭火等等都要算进去。
她琢磨了好几个晚上，最终还是决定做成九十八文一份。
毕竟这是一道大菜，加上辅菜很丰富，适合好几人围桌一起吃，独特的烹饪方式和丰富的食材，值得这个价。
且从经营上谈，这价格已算是利薄的了。
之后，陶窑送来了陶盘和配套的小炉子，一切都准备好了，沈渺便让济哥儿按照后世宣传海报的形式，画了一幅巨大的围炉烤鱼图。
图上一家人围着一张大桌，大桌上一口巨大的锅，锅里卧着一条炸得金黄的大鱼，鱼身下也满满当当，刻意画得各色菜肴都要满溢出来似的。
顶上还写上了广告词：“一炉烤鱼，一场欢聚”
，并且附上火辣辣的火焰，火焰上标着“限时特价，一百八十八文（划掉）”
旁边再用更加巨大的红字写上“惊爆！
限今日！
九十八文！”
。
海报底端再附上“金梁桥杨柳东巷，沈记汤饼铺”
的地址。
宣传海报沈渺让济哥儿画了好几幅，一张贴在自家门板上，另外两幅，分别交给了两个走街串巷的闲汉，给了他们一人二十文，让他们将宣传海报贴在前胸后背上，当移动人形广告牌。
再让他们吹着小喇叭，滴哩哩地满街到处去喊：“杨柳东巷的沈记汤饼铺新出炖烤鱼啦！
一锅烤鱼半锅料，真材实料好味道！”
“三五好友、一家小聚，沈记喊你来吃鱼啦！”
“沈记专注烤鱼二十年，祖传的老手艺！
买了不吃亏，吃了不上当！”
有认得沈渺的路人听了，哭笑不得地反驳道：“这不是胡说么！
那沈娘子年纪轻轻，连双十年华都还差了点儿，哪来的二十年手艺？怎么，她还在娘胎里便会烤鱼啦？”
闲汉笑嘻嘻，反应倒是快：“都说了祖传的手艺，这手艺的年岁自然是打祖上起算的！
沈娘子承袭至今，二十年有什么稀奇？百年老店、百年老汤的那都多了去了！”
不得不说，这样行走广告牌的奇特宣传方式果真吸引眼球，大中午便有人来问了这鱼是怎么炖烤的？沈渺笑道：“要夜市时分才有呢，您晚点来。”
沈渺从上午到中午，除了为来客做面，其余时候都在备烤鱼的配菜、调料、调汤底、腌鱼。
到时候客人来了，现点现烤，鱼一煎好便能点上炉子上菜，便快速多了。
等她忙完手里的活。
铺子里正好是青黄不接、没什么人的午后，她便催着济哥儿收拾铺盖和行装准备出发——辟雍书院前两日特意遣了个年轻的讲学博士来“家访”
，不仅告知了童子启学的日子，还给了张单子，写明了要带十日至半月的米粮、铺盖、衣裳鞋袜、盆、学具等等。
要采买的东西果然不少，幸好先前她已买齐了，如今捆到车上，便能走了。
沈渺暂时关了店门，嘱咐湘姐儿不要带着有余和陈汌胡闹，有事儿去对门找顾婶娘，不许乱跑，不许进灶房，不许点柴火，不许去井边，不许和刘豆花打架，不许拔鸡尾巴毛做毽子……唠叨得湘姐儿两眼发直地捧住了脑袋：“阿姊阿姊你快别念啦……”
沈渺轻轻弹了弹她的脑门，急忙给济哥儿装上新炸的小黄鱼零嘴，领着他飞快往书院去。
沈渺与济哥儿到的时候都算晚了，不少人家一大早便领着孩子来了，毕竟还要擦洗床板、挂帐子、打水、归置东西等等。
还有些人是以为书院里的学舍是大通铺，便早早起来，想给自家孩子争一个离尿桶远一些的位置。
但沈渺那天在兰心书局已跟九哥儿打听过了，辟雍书院毕竟是官学，学舍是一排排的廊房，粉刷一新，住得也宽敞，每人都有一张小床，床上都刻有字号，是入学前便按照录取的排行排好的。
尿桶也不放在屋子里，学舍外建有专门的茅厕，茅厕也有杂役时常清扫、倾倒，算是洁净的了。
所以沈渺便悠哉悠哉让济哥儿在家里又多吃了两顿饭、多呆了大半天才送他去，不像旁人急赶慢赶。
他们到了书院时是未时末了。
炎日正盛，书院里倒是凉爽，一路走来都有浓荫，也有三三两两如她一般送孩子上学的人家，都在张望书院的景致。
辟雍书院果然如传言般宽广，亭台楼阁掩映在湖光水色与花叶茂葳之中，堪比后世大学美景，倒让沈渺步入其中时，也有些怀念了。
当年自己的学生时代……额，她好似高中毕业后才开始寄宿的哎……这么想想，沈渺侧头看向济哥儿，有些心疼这孩子了。
放在后世还是小学生，在此时便已早早离家求学了呀！
沈济今儿也是有些沉默的。
神色十分挣扎，既有些期盼兴奋，也怀着一丝对家人的不舍。
他背着个大大的藤编书箱，手里还抱着自己的藤席。
沈渺则替他拎着捆成卷的被褥，另一只手是半袋精细筛过的大米与麦粉。
“济哥儿，没事，上十日就能回家一次，阿姊隔几日得空再来给你送点好吃的，你就安心读书就是了。”
沈渺想了想，还是温言宽慰他。
谁知济哥儿摇摇头：“阿姊，我不是舍不得离家，我只是……”
他转头看向沈渺，眼里有点担忧，“我担心我在书院的时日，家里忙不过来。”
说着他竟像个老头似的，先叹了口气，接着又唠叨了起来：
“湘姐儿和陈汌都还小呢，陈汌腿又还伤着，他们帮不上阿姊什么忙。
虽说有了有余帮忙干杂活，但阿姊你要忙铺子里的生意，又要照顾他们俩，我担心你太累了。”
他愁眉苦脸，还道，“尤其今日家里正要上新菜，这样重要的时候我却不在，总觉着不踏实。”
原来他在替她担心呢！
沈渺这下才彻底笑了，捏了捏他头上的小发髻：“说得好似你也七老八十了似的，放心，铺子里的生意我忙得过来。
湘姐儿皮虽皮，但她也很乖的，你没发现么？店里忙的时候，她从不添乱，还会帮着收碗筷、扫地。
今儿陈汌坐在轮椅上，还帮我浇菜喂鸡呢，他们俩年纪小，可你也别小看了他们，更不必这样担心。
若真是忙不过来，阿姊可以再临时招个工呀，路边那么多闲汉，花点银钱，便能使唤他们进来做一日的工了，你就好好读书吧，别想那么多。”
沈济勉强点了头，但还是认真嘱咐道：“阿姊，这是我的心里话，我希望你要注意自个的身子，若是这几日客多，你自个要记得多歇息、多喝水，夜里也早些睡。
若实在累了，便关上门好生地歇一日，少挣一日钱也不打紧的。
我在书院里，也不必花销这么多银钱，你今儿给我一贯钱，我能用好久了，所以你要听我的话，得空歇歇吧。”
沈渺心里一暖，软声答应了：“好，我一定听你的话。
该歇便歇，你这回可放心了？嗳——那座学舍墙上写着个‘甲’字，是不是就在前头了？”
沈济便也顺着沈渺的手指垫脚去看，大而弯垂的芭蕉叶遮蔽了半座墙，但果然能瞧见一个甲字，他心头怦怦跳，好似又回到那日看榜时一般，心里难免有些悸动。
走上前去，果然是了！
今年辟雍书院招录的甲舍生童子一共有二十名，五人一间学舍，一排过去有四间大砖瓦房，后墙下遍植芭蕉与绿竹，青石小径上还有几个灰衣灰帽的杂役在扫地，瞧着倒是不错。
济哥儿因排行第六，正好分到第二间第一号铺，沈渺跟着进去看了，每人一张小床边上一张小桌，角落里两排箱柜，倒是还算干净。
这屋子里已经有两三个人了，都是与济哥儿年纪差不多大的童子，坐在各自的床榻上，见沈渺领着济哥儿进来都好奇地瞧着看。
他们来得早，床铺上帷帐衾褥都收拾好了，有个童子的母亲还汲了水来，勤快地把学舍里所有的几案桌椅、斗柜窗台都擦了。
还有个童子竟然小小年纪便戴上了“叆叇”
，是这个时代格外稀有的小近视眼，被他身着长衫的爹爹拉着手切切告诫：“这叆叇夜里就寝前，记得妥善装进棉袋里，莫要划伤了，更莫要摔了，这么一副不便宜呢！
你可要珍惜。
爹走了，你从此当勤心向学，勿负吾望。”
沈渺也替济哥儿将被褥衣物都放好，挂好了防蚊的绿纱帐子，瞧着没什么了，便该走了。
她身为家人，至多只能送到这了。
沈渺交代了他几句，告诉他若是有什么事儿便叫人回家来送信，或是找九哥儿帮衬。
说起九哥儿，她指了指米粮袋子里还有个油纸包：“我多做了些炸黄鱼，你一会儿拜完先生，得了空，便送去给九哥儿吃啊。
他也是甲舍生，应当与你住得不远，回头记得去打听打听。”
沈济点点头：“阿姊回吧，一会儿天晚了。”
沈渺应好，便转身要走，没走两步，身后脚步声响起，她回过头，又见济哥儿忍不住送出来说：“阿姊一会儿你便坐车回去吧。”
他依依不舍：“路上当心啊。”
沈渺微叹，笑着摆手：“回去吧，和你屋子里的同窗好好见个礼，别担心阿姊，过十日，等你休沐了，阿姊便来接你啊。”
沈济就这般看着阿姊的背影，颇有些怅然若失。
但他知道他得好好读书，才不辜负了阿姊，他还记着自己暗自许下的诺言：他要亲手为阿姊挣一副头面出来，金银铺里最好的！
于是他又振作起来，回了学舍中，便很主动与同窗们相揖为礼，互通姓名，闲聊几句，之后又相约一同去谒拜先生。
他们的讲学博士姓邹，留着个山羊胡子，干瘦干瘦的，瞧着很有些严厉的样子。
但明儿才有课业，邹博士也就说了些：“诸生当志存高远，以修齐治平为念。
勿溺于嬉乐，勿怠于困苦。
同窗之间，宜互助互勉、互尊互让，莫要为小事争执不休。”
之类的话，就让他们回去歇息。
沈济与同窗们回到学舍后，便单独出去问了那些洒扫的杂役，得知监生们都住在东边的廊房，便揣上炸黄鱼一路询问摸索着找了过去。
谢祁此时怀里揣着只猫，正坐在窗下看书，一边摸着猫咪，一边慢悠悠翻过一页。
他身后的床榻上躺了个歪七扭八的宁奕，他自言自语、唠唠叨叨地嫌弃：“这啄饮堂的庖厨难不成是用脚做得饭？羹汤清寡如水，菜寡淡无香，饭米糙硬，入口粗粝，烧的炖肉腥膻不堪，上头还有猪毛！
看了都毫无食欲，莫说吃了……”
谢祁压根没听他说什么，因此回应他的只有麒麟奶声奶气地喵喵声。
宁奕饿得不行了，爬起来，晃到谢祁面前，拿手逗猫，饥不择食地道：“谢九啊，要不你也给我冲一碗羊乳糕吧，我实在……”
话没说完，外头忽然传来“笃笃”
地敲门声。
宁奕耸拉着脸，慢腾腾地打开门：“谁？”
暮霭中，站着个眼熟的童子，宁奕认出来了，惊喜道：“这不是沈娘子的弟弟吗？你怎么来了？”
“我阿姊让我来给九哥儿送炸黄鱼，她今儿刚炸的，很香……”
沈济老老实实地举起手中的油纸包。
“不愧是沈娘子，真是救命之恩啊！”
宁奕双眼骤亮，就要伸手去接，谁。
谁知，斜旁里立刻伸过来一只修长而匀亭的手，将油纸包稳稳地夺了过去。
宁奕磨牙，扭头一看，正是方才两耳不闻窗外事的谢祁，他气不打一处来：“你不是读书入迷么？我说干了口水你都没听见，怎得一听见沈娘子的名字，你又活过来了？”
小猫爬到了谢祁的脖子上盘着，谢祁也不搭理宁奕，反倒笑着对沈济说：“进来坐吧，找过来不容易吧？谢谢你阿姊了，怎么忽然想起来给我送这个？”
沈济小心踏了进来：“阿姊这些日子琢磨了个新菜，把鱼先烤再炖，配上杂蔬，十分美味。
因与鱼铺子定了不少鱼，那鱼铺店主便多送了好些小鱼给阿姊，实在吃不完，便都用盐和孜然炸了，让我带来书院里当零嘴，便也想着给九哥儿带一份。”
原来他也被沈娘子惦记着。
谢祁听了眉眼带笑，无视宁奕怨念的眼神，将油纸包直接揣进了怀里，看样子谁也不打算分。
不过宁奕很快又被沈济的描述吸引，咽了咽口水问道：“你说沈娘子上了新菜？好吃吗？”
沈济点点头：“极好吃。
鱼肉鲜嫩，汁浓味厚，再加两块速食汤饼，泡进那汤汁里，便更是回味无穷了。”
宁奕听得受不了了，肚子里咕噜噜地响，等沈济告辞回去，他便合上了门扉，小声与谢祁和尚岸商议：“咱们三人，今日也去吃烤鱼去，如何？”
尚岸问：“如何去？院门早闭上了。”
宁奕眯着眼：“自然是翻墙！”
谢祁用手挠着小猫的下巴，没有说话。
他以往是从来不逃学的，但是……怀里的炸黄鱼正散发着淡淡的香气，像是一根羽毛，挠动了他的心。
“不说别的，何不去给沈娘子捧捧场呢？”
宁奕瞥了眼默默撸猫的谢祁，意有所指，“人家还给你送炸鱼呢，你不去谢谢她？”
这倒是在理。
谢祁总算有了正当借口，起身整了整被麒麟扒开的衣襟，点了点头：“你说的是，来而不往非礼也，炸鱼之礼不能不谢，那便去吧。”
尚岸忍住笑，指着他俩摇摇头：“明儿冯博士若是知道了，你们可得替我挨罚。
毕竟你们俩，一个为了吃，一个为了人，只有我，为了你们两肋插刀，舍命相陪。”
“行了行了！
快走吧！
等会赶不上了！”
第52章火爆夜市
日沉西山，天色昏暝。
辟雍书院的后山竹林中，夜虫唧唧，山风来去，荡起一片沙沙之声。
冯元坐在竹舍中冥思苦想，烦躁地挥起手，“啪叽”
一声拍在大腿上，打死了一只胆大妄为的花腿蚊子。
他苦恼手中编了一半的书究竟该如何写，手还无意识地挠着腿上慢慢鼓起来的大蚊子包，先用指甲压出个“十”
的形状，等蚊子包越挠越大，他又用指甲深深抠下去，压出个“米”
。
但越想越是不得章法，脑中混沌全是浆糊，腿还痒。
他长叹了一口气，认命地站起身来，绕到后廊，想去泡一碗速食汤饼吃——每当他思绪淤堵，他便会吃一碗，然后对着竹风，一边吃一边想，思绪倒顺畅得多，如今竟慢慢地养成了习惯。
可惜今日他翻找了半天，仆从送来的食篮里竟然已经空了——竟吃完了！
冯元捏起篮子里的饼屑放进嘴里，嚼了嚼，饼屑已潮软，实在不足以慰藉他的身心。
他又想起前阵子家中所办的寿宴，不由回味着砸吧嘴。
那日，他吃了那一顿美味佳肴，夜里回到竹舍中便茅塞顿开，下笔如有神，一夜硬生生写了数千字，至今回想起来都觉酣畅淋漓！
于是他看了看天色，心中动摇：不然……趁着明月清风相伴，这便启程夜探沈记汤饼铺？
既然意有所动，冯元勇敢地迈出了竹舍，顺道将睡在廊下打呼噜磨牙的亲随踹醒：“冯六，走，下山去。”
冯六两眼迷蒙地翻身坐起，擦了擦嘴角的口水，一骨碌爬起来跟上自家家主，摸不清头脑地问道：“天已黑了，书院也已落锁，郎君要去何处？”
“去吃汤饼。”
冯元脚下生风，这山下便是辟雍书院的围墙，因依山而建，此处围墙地基较高，还有山石堆砌，爬出去并不算难。
明月高悬，银霜铺地，照亮了主仆二人哼哧哼哧翻墙的身影，冯六蹲在墙下，奋力将冯元驮了起来，冯元把衣袍掖在腰带上，撅着屁股扒拉着墙头，好容易坐了上去，居高往底下这么一望，脚底又有些软，不敢往下跳。
正踌躇不定，忽然不远处被繁茂花木遮蔽的另一处墙头，也传来了窸窸窣窣的声响，冯元原以为是野猫，谁知下一刻枝丫间接二连三探出来了三个脑袋。
还是十分眼熟的脑袋。
月光照亮了彼此，四人隔着一截墙头遥相望，双方因过于震惊，一时都不知该说什么。
沉默，是今夜的辟雍书院。
还是宁奕逃学经验丰富，率先反应过来，讪讪地摘下了翻墙时不慎挂在头上的树叶，还有心思低头对谢祁嘀咕了一句：“我翻过无数次墙，还是头一回被逮着，早知不邀你了，我都忘了你天生时运不济……”
谢祁竟然也有心思小声反驳：“……知足吧，没掉下去摔断腿已算好运道了。”
尚岸扶额：“你们别吵了，冯先生瞪过来了。”
宁奕立刻堆满了笑容抬起头来，关心道：“先生，这长夜漫漫，您怎么也会在此？”
冯元板着脸：“此话当由我问你们吧？”
说完，他转向谢祁，颇有种心爱的学生竟被带坏的痛心，抖着手，气得胡子都翘了，“怎连谢祁都与你同流合污了？”
谢祁惭愧地转开了眼，假装在欣赏今日尤其明朗的月色。
“老实说来，你们三个究竟要去何处！”
尚岸叹了口气，神色慢慢变得凄然。
他是以写策论见长的，于是解释时也是出口成章，先从书院啄饮堂的弊端谈起，菜色寡淡不说，午后甚至只供应早食的剩饭剩菜：“观之则食欲顿消，食之更觉难以下咽。
书院天黑便落锁，学子们外出觅食，也多有限制。
尤其课业繁重，本就劳神，却还要忍受不得饱腹之苦。
我与宁大、谢九三人实在迫于无奈，才冒险翻墙而出，只盼望能寻些果腹之物，以解饥馁。”
说到此，他眼神悲哀，语气凄苦，听得冯元都忘了他们三人家世都不错，竟感到心酸了。
之后尚岸又正色道：
“我等自知此举不妥，然为求一饱，实出无奈之举也。
望先生也能体察一二，辟雍书院乃官学，啄饮堂事关数百学子三餐饮食，怎能轻忽？学子们都是自备米粮，可交到啄饮堂烹煮之后，新米变作陈米，细面夹杂麦麸，此中难道没有中饱私囊吗？听闻因辟雍书院是官学，啄饮堂的庖厨不仅人数众多，且自书院初立迄今，未尝更替，庖厨们厨艺不精未有严厉惩处，做得好了也无厚赏，才有如今职司不明、推诿互责的境况。
我等学子人微言轻，只盼望冯先生日后能为我等上书山长，查彻啄饮堂贪腐一事，解了这困窘，我们便也不必爬墙头，得以安心向学矣。”
宁奕听得眼睛都瞪圆了，不愧是“铁笔杆”
尚岸啊！
他们这嘴馋翻墙逃学的行径，顿时便变得有理有据了起来！
这下宁奕也不心虚了，高高挺起了胸膛，顺带用手肘撞了撞谢祁。
谢祁便也连忙调整出一副同仇敌忾的神情，正色道：“的确如此，先生们日常都在广博苑用膳，因此不知啄饮堂膳食的猫腻，学子们来书院是为了专心苦读、出仕为官，且大多都是寒门出身，也不愿因此得罪了人，闹得不可开交，便一直无人出头。
若非今日遇上先生，我等又哪里有诉苦之处呢？”
寒门出身的不敢惹事，士族出身的更是夹着尾巴做人，大不了便日日使唤家中送餐食来，因此倒便宜了那些蛀虫，愈发肆无忌惮了起来。
谢祁心底默默想着，且那啄饮堂的总管事，好似还是某位斋长[注]的妻弟。
冯元性子直，怒气冲冲地一拍墙头：“竟有如此之事？冯某明日便去与山长详谈，必要将此事弄个明白！”
冯家虽无权，但积蓄下来的金银可不少，辟雍书院有大半学舍、学堂都由冯家捐资所建，为此官家还为冯元写了一副“急公好义”
的字赏赐于他，希望他继续这般体察圣意、多多捐款。
因此冯元才能在后山上有自己的竹林精舍。
其他人惧怕那斋长的妻弟，冯元倒不怕——面对笑里藏刀的官家，谢家选择放弃长子“惹不起躲得起”
，冯家失去儿子后，则选择了另一条路：拿钱买命。
冯家先用钱砸开乐江侯府的大门，再通过乐江侯用钱砸开了太后的宫门，之后便经由太后的手，装满了官家内库的钱袋子。
虽然升官无望，但至少面上过得去。
不过，这也只是饮鸩止渴，金山银山总会花光，到了那时，冯家又该如何？冯元叹了口气，只能得过且过，今朝有酒今朝醉了！
谢祁三人对视了一眼，没成想逃学还有此等意外之喜。
冯元为人还算磊落，不是徒托空言之人，他既然开口了，必然真会如此去做。
不过坐在墙头叫凉风一吹，冯元那被忽悠瘸了的头脑又清醒过来，不对，不对劲，好哇，这几个小子皮痒了，还敢用他作筏子了！
说什么吃不饱饭，当家里日日往来的仆从都是摆设？
可谁叫他摊上这么三个学生呢？书院里的讲学博士手下大多都有十来个学生，但冯元性情高傲，嫌弃旁的学子愚钝，只肯教谢祁、尚岸与宁奕三人，山长自然也没法子，谁叫冯家是书院的大财主呢！
此时讲究事师如事父，师生之间情同父子。
他便也只能宽容这三个不省心的学生了！
冯元拿眼斜了斜他们，语气凉凉地问道：“行了，下不为例，我便也不追究你们逃学之责了，那你们倒是说说，这是想要去哪儿果腹？”
“先生不知，那沈记汤饼铺出了新菜，听闻极为美味，我等便是想略尝尝鲜。”
宁奕早已蠢蠢欲动，“先生好风雅，今日可是坐在墙头观月？若是闲暇无事，不如与我等同去？”
冯元轻咳一声，颊上泛起一丝红晕，捋了捋胡子，顺驴子下坡地答应了。
于是翻墙觅食的便成了师生四人及一猫，谢祁与两位损友挤在冯元的马车里。
他怕麒麟被挤着，便将熟睡的小奶猫揣在衣襟里，只露出个小小的猫头，便这样往沈记汤饼铺疾驰而去。
等他们入了内城，到了杨柳东巷，才知晓沈记今夜生意有多么红火。
师生四人下了马车，未及门前，便闻喧哗之声，热闹非凡。
沈记汤饼铺店内店外都坐满了，铺子边上还罢了一溜的小板凳，不少人手持竹签坐着等候，有两个穿得滑稽喜庆的壮汉子，显然是临时雇来的，他们身上贴着围炉烤鱼的画，一人吹喇叭一人高声吆喝：“小桌十三号！
谁是小桌十三号！
轮着你啦！
沈记喊你来吃鱼啦！
快来！
过了号可叫下一桌咯！”
四人好不容易才挤进人堆里，才发现不仅门口多摆了桌椅，连沈记的后院、巷子里都临时加了四五张桌子，不少人已经坐下了，满眼新鲜地等着上菜。
隔壁的顾婶娘端着陶炉穿梭在人群中，帮沈娘子端菜；年婶娘也来了，帮着收碗加炭；湘姐儿围着小围裙，仗着人小灵活，飞快在铺子里外穿梭，她记下每一桌点的菜，又噔噔噔地跑到柜台处大声告诉里头忙碌的阿姊：“阿姊，再加豆豉烤鱼一份！
脆皮烤鱼两份！
葱蒜都吃，少些辣！”
灶房里，沈渺还算从容，她同时起了三个锅煎鱼，有余则坐在小板凳上，努力而专心，刷碗的丝瓜囊都快刷出火星子了。
陈汌坐在轮椅上也没闲着，膝上放着个藤筐，推着轮椅从柴房里一趟趟运炭火过来。
此时，正好顾婶娘端着一份热气腾腾的烤鱼经过谢祁四人身边，要送到门口坐着的食客桌上。
宁奕探头一看，口水便险些滴下来了。
鱼烤得色泽金黄，炭火炙烤的焦痕油光熠熠，鱼身上铺满了花椒蒜末与青葱，鱼身下满满当当都是菜蔬，辛辣之味直扑鼻腔，再嗅一下，鱼的鲜美与诸般香料交融，真是直勾人腹中馋虫。
身边还有已经吃上了的，宁奕又伸长脖子，羡慕地看着那食客夹一块鱼肉，鱼肉嫩得微微颤动，送入口中，那人立刻惊喜道：“果真美味！
等了那么久，没白等。”
他擦了擦嘴，等不及了，拉着尚岸赶忙去外头取竹签子去了。
唯独谢祁站在那儿，目光远远地越过无数人，在热腾腾的烟火气息中，模糊又匆忙地抬眼一望。
柜台上的窗口，为了上菜便利，帘子都挽了起来，沈娘子忙碌的身影在腾腾的白雾中若隐若现。
“哎呀，叔叔，你还没会账呢！”
湘姐儿忽然着急地大喊，她追着一个脚下匆匆想趁机溜出铺子的中年男子，却没追上，还险些摔了一跤，幸好被旁边的年婶娘捞了一把，急得跺脚。
谢祁等人便站在铺子口，他回过神来，几乎没有犹豫，抬手便将那想溜走的人一把拽了回来。
那男子回头见是个生得年轻斯文的书生，竟恶向胆边生，呵斥道：“放手！
知晓你爷爷是谁……哎呦哎呦疼！
错了错了，我错了！”
谢祁稍稍一用力，便将他的手臂直接往后折了回来，宁奕也抬脚帮着踹了一脚，挑着眉道：“你爷爷让你付了钱再走。
吃白食你还有理了！”
那人没想到这么一个瞧着文弱的书生竟有这么大手劲，周围人又纷纷侧目看热闹，他只得灰溜溜地掏出了钱来，忙用袖子掩面而逃。
谢祁怀里揣着猫，手里捏着钱，穿过人群，将银钱递给了湘姐儿，轻轻揉着她的脑袋，笑道：“拿去，快装好，近来愈发能干了。”
湘姐儿见到是熟人，立刻也笑起来：“谢家阿兄，你怎来了？砚书最近还好吗？”
“好着呢，前阵子秋毫回家取衣裳，还说他陪十一娘和太婆去乡下庄子上钓虾捉鱼去了，还去逛了庙会，过得比我还舒坦。
下回休沐归家，我家正好办宴席，你与你阿姊一块儿来谢家，便能寻他玩了。”
谢祁说着，没忍住，还捏了捏她头上圆圆的小发髻。
“谢阿兄，前头人多，我领你去后头坐吧？你今儿也来吃烤鱼么？”
湘姐儿点点头，伸手去牵谢祁，小小声地说着，要带他走后门。
谢祁却没动，摇摇头：“不必了，如今人多，外头还有不少人等候，我们后来者居先只怕会惹得旁人不满，多谢你好意了，我们也已取签等候，便安心等一等，免得给你阿姊惹些争端。”
湘姐儿想了想便也作罢，又对谢祁小声道：“那我去忙咯，谢阿兄你坐着稍等等，门口阿姊叫人买了十斤瓜子，还烧了一大桶茶水给等候的人食用，等得无趣可以吃一些。”
谢祁笑道：“多谢，你去吧，不必招呼我。”
湘姐儿这才蹦跳着又去帮人点菜了。
那头，宁奕已经取了竹签，问过了门口招呼人的汉子，说是约莫还要等四五桌，只怕要等小半个时辰，但周围烤鱼的香气满溢，宁奕实在不想走，冯元端着师长的架子，但他吸了吸鼻子也没动，尚岸便也笑着在门边的小凳上坐下了。
谢祁思忖着走了出来，却没有坐下，而是将怀里的猫塞给宁奕，又熟练地从尚岸的衣兜里寻摸出一套随身的袖珍纸笔与墨条，挽起袖子道：“白等着也无趣，湘姐儿年幼，怕她叫人蒙骗，我去帮沈娘子收银钱。”
尚岸有随身记录灵感的习惯，身边总有纸笔，这下被谢祁摸走，实在心疼不已：“那是薛涛笺啊！”
但谢祁已经转身进了铺子里，只留下一句：“回头让秋毫去买上两尺赔你！”
沈渺全然不知外头发生了什么事，专心做鱼。
因白日里寻了人走街串巷大做广告，她其实便已料到会有如此繁忙的场景，送完济哥儿，她便发动了自己的所有人脉，将能请来帮忙的都请了来，年婶娘与顾婶娘她都是硬塞了一百文给她们作为酬劳，否则她们还不肯收下。
门口招呼人的便是白日里帮着出门宣传的那两个闲汉，沈渺见他们做事还算踏实，便继续聘用，一人五十文，让他们晚间也留下来帮忙。
之后又连忙跟邻里多借了凳子桌子，买了瓜子烧了茶水，还在桌子上拿浆糊贴了桌号，沈渺以后世开店的经验尽力做足了万全的准备。
果然她预料得不错，天刚刚暗下来，便有许多食客陆陆续续上门了。
于是从昏时开始，她便忙到了现在，没有停过。
甚至只一个时辰左右，白日里备好的鱼便已经用完了，她发现时只剩十来条了，又让湘姐儿去跑腿，叫鱼铺加紧再杀了一批鱼来，连忙腌上，这才没断了炊。
没一会儿，她又做好了一份烤鱼，将热油泼上，便抬到了窗口前的柜台上，正想叫顾婶娘来端，却发现柜台上多了好几张桃花色洒金的纸片。
拾起来一看，上面是她熟悉的、那舒展飘逸的字写着：“柒号桌，花椒脆皮烤鱼，多辣，不食胡荽，柏叶酒两壶。”
、“拾号桌，豆豉烤鱼，双份汤饼，麦酒一壶。”
、“拾肆桌，花椒脆皮烤鱼，一份汤饼，多加酱姜，麦酒三壶。”
沈渺怔了一瞬，抬起眼来，很快便在人群中寻到了那个高高的身影。
他还穿着书院里的宽袖大衫，却手里捏着纸笔成了她这铺子里的跑堂小二，跟在湘姐儿身后，一边记下来客点的菜，一边笑眯眯地伸出手来：“烤鱼九十八文，汤饼两文，麦酒十八文，正好一百一十八文，烦请先会账。”
得了银钱，他顺手便塞进湘姐儿随身的挎包里，又转向下一桌，有了谢祁的帮衬，湘姐儿更得意了，摇摇摆摆地走在前头，像是有了靠山似的，再也不怕遇上那些刁难的客人了。
沈渺垂下眸子，将这柜上的纸一张张掖进了围裙里，像是将这一份暖意也一下一下藏进了心底，又转身赶紧去忙了。
又忙了好一阵，沈渺赶忙让外头数一数等候的人数，后厨的鱼不多了，不能再接了。
幸好此时天晚了，铺子里虽还是坐得满满的，但外头等的人却少了，顾婶娘连忙出去让门口的汉子换个说辞，再有人来问，便让人家明日请早，别叫人等着了。
等做完最后一桌，沈渺总算松了口气，能卸了围裙出来了。
她本想寻九哥儿道个谢，没想到铺子里外只有吃得热火朝天的最后一波食客，都没瞧见他。
倒是湘姐儿知晓，小跑过来，拉着沈渺让她弯下腰，把胖手掌拢在她耳边，耳语道：“谢家阿兄与他的友人吃完烤鱼便已回去啦，他说……”
“烤鱼很美味，炸鱼也好，沈麒麟极爱吃。”
湘姐儿歪着脑袋，疑惑无比地问道：“沈麒麟是谁？”
沈渺脸颊忽然发烫，结巴道：“我也不知。”
湘姐儿人小鬼大，皱起小眉头，探究道：“阿姊你脸怎么红了？”
“是灯烛映红的！”
沈渺借口进灶房里收拾，落荒而逃。
***
之后连着好几日，因烤鱼一炮打响，沈渺早晨都睡到日上三竿才起来，早市的羊肉汤与小笼包都没空卖了，中午才慢悠悠地开铺子，一边腌鱼一边备菜。
切着菜，她还在琢磨着日后的经营模式。
现下看来，早市与晚市是兼顾不了的，若是不扩店不招工，便只能取舍。
她才卖了三日烤鱼，刨除成本便挣下了三十多贯了，因为不仅烤鱼挣钱，卖一份烤鱼还能搭着卖出去好多的酒水和小菜，大大提高了她铺子里的营业额。
但日后这数额只怕也会缓缓下降，毕竟这是一道新菜，刚开始客流是最多的，之后想必会降到一个稳定值，但也足够了。
客流稳定后不会像这几日一样忙碌，但沈记的名声其实已经因烤鱼而打响，有了一道令人记忆十分深刻的“大众招牌菜”
了。
所以，长久下来，夜市高峰期的人也不会减少太多，单单凭借她与有余、湘姐儿，的确忙不过来。
湘姐儿还小，这几年只能帮些力所能及的小活儿，比如收餐具抹桌子、扫地，其他的就不大行了。
有余是后厨的帮工，不说她自身较为特殊，一旦忙起来，她手里的活计也不少，只烧火一件事就能绊住她，更没空到前头去。
尤其烤鱼有炉子又烫，湘姐儿还搬不动。
沈渺估摸了一下，她可能需要两个人，一个上菜点菜；另外还要一个能收银算账的，以前这个角色是济哥儿当着的，济哥儿算账倒厉害得很。
但除了夜市那一会儿，她若舍弃了早市，白日里客人不多，又不大需要那么多人。
沈渺想了想，决定去与顾婶娘谈一谈，昨日顾婶娘来帮忙，倒是很游刃有余，顾家的酒坊忙起来与她相反，白日里忙，夜市里专门来沽酒的人不多。
而铺子有顾屠苏在顾，顾婶娘在家除了做些家务，大多时候是闲着的。
请顾婶娘长期过来帮忙的事儿倒是谈得很顺利，她还有些不好意思地说：“大姐儿你若是不来，我也要来寻你说这事儿的。”
昨日帮沈渺忙了一个半时辰便挣了一百文，人家在码头扛包一日也就挣这个价码，顾婶娘便心动了。
她在家闲着也是闲着，还不如来帮大姐儿招呼客人，活不重，能挣些银钱，离家又近。
有了这个额外的进项，给二哥儿攒娶媳妇的钱不就更容易了？
两人一拍即合。
至于专门收银的，一定得是信得过的人才行，这个得好生思量思量。
沈渺从顾家回来，目光便有些犹豫地落在了陈汌和湘姐儿的身上。
济哥儿不在，湘姐儿这几日帮着她干活，好似也忽然长大了许多。
此时，小院中，陈汌坐在轮椅上，湘姐儿搬了个板凳挨着他，两人正拿树枝在地上写字。
两条狗都卧在他们脚边，尾巴一甩一甩。
这两个孩子最近不知怎么了，十分勤奋地开始学写字。
济哥儿以前练字的纸都还留着，他们便照着上头的字依葫芦画瓢地写，不认得的字便拿来问沈渺，问清楚这个字怎么读，又是什么意思后，便自己练。
孩子的记性好，学的也快，他们自己学，每日竟也能学十来个字呢。
沈渺先前有些想留湘姐儿在身边，将自己一身的本事都交给她，但是她后来见湘姐儿忽然努力跟济哥儿学写字，她又打消了这个念头。
她想，不应当由她来决定湘姐儿的人生，哪怕湘姐儿还小，但她也知道主动学写字了，说明她对自己想做的事已有了模糊的期望。
沈渺决定尊重这份期望，正好今日便是个机会。
于是她半掩上院门，走到湘姐儿和陈汌身后，看他们在地上写完一个字，才轻轻地出声：“湘姐儿，小汌，阿姊有事儿问你们俩。”
沈渺从边上拖过来一张板凳，坐下来，便能平视他们俩了。
“湘姐儿，你有没有想过日后要做什么呀？”
沈渺把胳膊放在膝盖上，先看向湘姐儿，“你想和阿姊学怎么烧菜煮饭么？还是想读书？或是想做别的？”
湘姐儿却有些疑惑又有些自卑地说：“我也能读书吗？李婶娘说只有男子才能读书，男人读了书日后能当官、当账房或是去考吏员。
她说我日后总归是要嫁人的，会读书写字也没什么用。”
这话……听得沈渺皱眉头。
估摸着是她不知哪天去找李狗儿玩的时候被李婶娘那破嘴给挤兑的。
沈渺沉吟片刻，没有表露出心中的不悦，而且循循善诱道：“那你自个觉着呢？女孩儿读书有用吗？”
湘姐儿闻言低下头去，好半晌才抬起头，平日里爱玩爱闹的她忽然认真地板起了脸：“我觉着李婶娘说得不对。
读了书与嫁不嫁人又没什么干系。”
“没错。
读书习字与嫁不嫁人没什么干系。”
沈渺很欣慰，点点头，摸了摸她的脑袋：“身为女子，我们的一生不全是为了婚姻、丈夫、子女而活的。
爹爹和阿娘将你生下来，也不是专门为了让你成为谁的妻子或是谁的母亲才将你生下来的。
身为女子，一生最值得炫耀的并非嫁得良人，而是有自己的志向和主宰命运的权利，没有哪个女子是生来便为了成亲的。
湘姐儿，不论你现在是否能听懂，都先记在心里。
阿姊希望你记住，不论男女，我们都只有这一辈子而已，岁月待每个人都是公平的，因此这一辈子要怎么过，一定要想为自己清楚。”
她望着湘姐儿的双眼，坚定地说：
“愿意成亲嫁人便成亲嫁人，不愿意便独善其身，阿姊很愿意你读书、学字或是学一门手艺，这不是为了让你日后能嫁个好人家，而是希望你日后能有抉择怎么过日子的勇气与底气。”
湘姐儿懵懂点着头，陈汌则沉默凝思。
看样子这俩孩子都要认真想一想，沈渺便没再多问，让他们能自己好好思索思索。
这时不像后世，没有规划好的九年义务教育，因此，这时的孩子都是年纪小小的便各自选择了某条路或是某个行当，便要朝不同的方向去走这一生了。
最初的选择，是一辈子的烙印，便显得极为重要。
如今便让他们琢磨去吧，年幼的孩子其实喜恶、好坏什么都懂，只是他们心思简单，又还不懂怎么用成年人的方式表达而已。
沈渺在自家菜地里割了一茬新鲜韭菜，准备做午食，心想，今儿不如来吃韭菜盒子吧！
她倒是很快又沉浸在做饭的快乐中去了，却没发现院子的后门外有个人在徘徊。
冯七娘犹豫了好些时日，还是决定只带一个贴身婢女，偷偷来沈记吃一回汤饼。
她抓心挠肝地想知晓为何九哥儿会对这位沈娘子另眼相待，难道是因她美貌？还是因她手艺好？可是怎么想，她都觉着不大像是九哥儿会对一个女子尤为特殊的理由。
于是她鼓起勇气，前来一探究竟。
但今儿到了铺子里却没见人影，于是她摸索着绕到了后院门口，门虚掩着，她正想扣门问问可有人在家。
没成想，手还没抬起来，便隔着门，因沈娘子教妹的一番话，听得怔怔地落了泪。
阿娘也在为她议亲了，可却不是谢家。
她在将来素未谋面的夫君与不能嫁给九哥儿两种迷惘煎熬中听见了这一番话，竟像迎面而来一只巴掌，将她猛地打醒了似的。
又像悬崖之外凭空多出了一条路。
她好似知晓了。
九哥儿为何会视沈娘子不同。
第53章韭菜盒子
沈渺做韭菜盒子是最省时省力的，不烫面不发面，外层煎得焦香，内里吃起来也照样柔软。
她从麦粉口袋里取上两葫芦瓢麦粉，加点盐，用筷子搅匀，再加上比麦粉的量少一些的凉水，边倒边搅直到调成面絮，就可以开始和了。
这和出来的面团是比做馒头的面更软一些的，盖上竹罩子放一刻钟就行了。
馅也容易，洗干净的韭菜擦干水快刀切碎，加上炒好冷凉的鸡蛋碎，再加些焯水煮熟后切碎的“银丝光米缆”
——就是大宋的粉条，猪肉炖粉条那种粉条。
宋人似乎总是热衷为每一样平凡常见的食物取个好听的名字。
用筷子拌匀，加盐、香油；再加一丁点提鲜的酱油和虾皮酱用来替代尚未问世的鸡精和蚝油。
最后撒上些用八角、花椒、干姜、桂皮、盐、小茴香等香辛料自制的“南德调味品”
，这东西她做了不少，烤鱼底料里也能加，增香增辛。
这时面也醒好了，擀成长条，分成面剂子，撒上干面粉揉圆揉光，再擀成一个薄薄的面片，就能把翠绿的韭菜馅摊在上头，提着边缘卷起再对折成月亮状，两边蘸水捏紧，在预热好的饼铛刷上一层油，慢火煎烙片刻，直到两面的皮都烙得微微焦黄，韭香出来，便能吃了。
沈渺做好后，先自己取来一个，便站在灶台边吹了吹试吃。
咬下去，外皮酥脆，触齿即碎，咬开后里头馅料露出来，韭菜翠绿，汁水十足，但不是塌秧出水的那种湿，鸡蛋炒得蓬松软嫩，粉丝软糯吸汁。
沈渺满足地点点头，韭菜与鸡蛋果然是完美搭配，香上加香。
沈渺端出去，给湘姐儿和陈汌拿了一小篓子装：“吃吧，还烫手哦。”
湘姐儿可不管烫不烫，先咬一口再说，怎么说呢，她平日里其实不大爱吃韭菜，不喜欢炒韭菜的那个味儿。
但这个不一样，闻起来就要流口水了，外皮酥酥的裹得满满的馅料，薄薄的外皮咬起来还会咯吱响，馅料韭香十足，还没有韭菜的呛味，吃起来是脆嫩脆嫩的，又不肥腻，里头还有鸡蛋和米缆。
她不顾烫，一口气吃了仨，扭头一看，陈汌也不甘示弱，默默吃了俩。
两人坐在院子里大吃特吃，被路过的刘豆花看得正着，于是从家里拿了两碗豆花来换，湘姐儿便推着陈汌从后门出去，三个小萝卜并排坐在沈家后门的地台上，一口软嫩嫩的豆花一口韭菜盒子，香得都不说话了。
李狗儿正好从私塾回来，见小伙伴们如此惬意地坐在巷子里吃好吃的，便也忙冲回家去，将书袋一甩，掀开李婶娘藏在柜子顶上的糖罐子，从里头抓了一大把酥花糖，用衣裳兜着跑来与湘姐儿和刘豆花交换。
湘姐儿接了糖，先转手分给陈汌一半，才从篓子里递给李狗儿一块韭菜盒子：“给你，这是我阿姊做得月亮饼，香吧？”
沈渺也没说特意说自己做的这东西叫韭菜盒子，湘姐儿便自己取名字了——这不像个烙得金黄金黄的月牙么？就叫月亮饼了！
刘豆花也跑回家打了碗豆花，盛得满满的，走路时豆花便在碗里轻微晃漾，她小心翼翼地端来给李狗儿：“喏，跟你换三块糖。”
于是四个小孩儿并排坐着，快乐地晃荡着腿（陈汌只能晃一只），吹着穿堂凉风，吃着韭菜味的“月亮饼”
、喝着滑嫩的豆花，再含上一块儿甜丝丝的糖，真是神仙不换的好日子。
湘姐儿吃完了第五个韭菜盒子，打了个饱嗝，歪着头听刘豆花吹嘘她阿兄和嫂嫂要去外城再开一家豆腐坊了：“我阿娘说了，以后杨柳东巷这家老铺子，就留给我，我长大了自己学着做豆腐，再招个赘婿，不去旁人家里受罪。”
追风闻着味儿从院子里溜了出来，陈汌瞥见了，便伸手将他手里的韭菜饼的饼皮掰了一小块塞进了狗嘴里，追风便乖乖地卧在他轮椅边吃，吃完了便一下下舔爪子。
“我明年就开始学做豆腐了。”
刘豆花得意洋洋。
湘姐儿闻言的确有些羡慕：“你都要做豆腐啦。”
今儿阿姊问她想做什么，她其实都被问住了，也不知自己能做些什么。
刘豆花奇怪地歪过头：“是啊，不做豆腐我做什么呢？难道你不与你阿姊学做汤饼么？”
这个世道大多是子承父业，爹娘是做什么行当，儿女便也做什么行当，除非家里有孩童读书，日后若真的考中，那整个家族便不同了。
“我阿姊说我想做什么都成，不学做汤饼也成。
读书学写字也成，她都随我。”
湘姐儿捧着剩下的豆花又喝了起来，自问自答，“我喜欢吃好吃的，可好像没有那么喜欢做好吃的，我也不喜欢做豆腐，不喜欢酿酒，不喜欢榨油，不喜欢卖炭卖柴，也不喜欢锔瓷。
唉……什么也不喜欢，那可怎么办呀？”
李狗儿吃着韭菜盒子，插了一句：“你喜欢玩，你还喜欢剃头。”
湘姐儿斜他一眼，小嘴毫不留情：“你不玩么？李婶娘与你新找了个厉害的老先生，你昨日哭着说不要去上学，我都听见了！”
“还哭了？你那么大的人了还为不上学哭呢？喝凉水，羞羞脸！”
刘豆花跟着大肆嘲笑。
李狗儿脸一红，忙让湘姐儿不要说了。
不说便不说了。
湘姐儿小小的脑袋装满了大大的烦恼，她撑着下巴叹了口气，扭头问陈汌：“陈汌你呢？”
可问了她自己又抢先回答，“我知晓，你想回家！
问了你也是白问的。”
陈汌自始至终没说话，把豆花喝完，捧着碗，神色安静地望着对面顾家院墙上站着梳羽毛的肥麻雀，他并不如湘姐儿一般烦恼，似乎心中早有定论了。
顾屠苏推着几大坛子酒从后门出来，便瞧见四个小孩儿坐在那儿，吃得脸上贴着韭菜叶子，还一脸认真地谈论人生大事，怪逗的。
他摇摇头，顺手把墙上那只肥麻雀赶走，用挂在脖上的帕子擦了擦汗，推着车出去送货了。
他的酒是送给魏家糕饼铺子的，他们家新雇了糕饼师傅，还出了一套酒心糕饼，倒是卖得挺红火的，算是熬过了先前生意萧条的危机，又与顾家定了许多甜味的青梅酒，显然要大干一场了。
他推着酒走过去时，正好便要经过沈家的汤饼铺。
他下意识转头看了看，惊讶地发现沈记铺子里这个时辰居然还有个衣饰鲜亮的年轻小娘子在吃汤饼，更奇怪的是，那人还一边吃一边掉泪，哭得下巴都湿了。
顾屠苏也没停留，瞧了一眼，便满脸疑惑地走过去了。
大姐儿做的汤饼的确很美味可口，但……这位小娘子是……饿了很久了么？竟能好吃得哭了？
沈渺没发现铺子里有人在哭，她给店里唯一的客人做完汤饼以后，说了慢用，便先回了后院，叉着腰环顾四周，争分夺秒——大扫除！
这种晴空如碧、丽日中天的大晴天，沈渺是绝不会错过的。
她当下便趁着有空闲，将家里的被褥床套全拆下来洗了，拉起晾衣绳，挂在院子里晾晒，顺道将灶房里水池的下水道捅了，连鸡窝和狗窝、院子里的石板路也冲洗了一遍。
她如今不再起早赶早市，有余便也来得晚了，她方才被年婶娘送了过来，见沈渺包起头发，绑起袖子，疯狂地大扫除，一瞬间便用光了一大缸水，她便连递到嘴边的韭菜盒子也不吃了，立刻拿了扁担，便去帮她挑一缸回来。
这孩子似乎有些挑水强迫症。
沈渺把院子里彻底打扫了一遍，见湘姐儿推着陈汌回来了，她便也不由分说地将湘姐儿也抓过来洗了——她已经五六日没有洗头了。
沈渺拆了她的发辫，用先前做好的洗面皂给她洗头。
湘姐儿天不怕地不怕，就怕洗头。
如今哇哇叫着被沈渺逮住，便也没法子了，她只能蹲下来，努力弯腰低下头，战战兢兢地用帕子挡住自己的眼睛和鼻子。
“洗头有什么怕的呀，头低一些，我要浇水咯！”
沈渺拿一葫芦瓢，舀上一盆被阳光晒暖的水，毫不犹豫地兜头便浇下去了。
湘姐儿嗷得一嗓子，忙闭气闭眼，用帕子死死把自己捂住——上回阿姊洗了她一鼻子水，可呛死她了！
沈渺拿了皂来，打了肥皂泡在掌心，往她头上搓搓，搓出满头泡沫。
余光一瞥，瞥见了陈汌头上那长了不少的寸头，洗一个娃是洗，洗两个也是洗，于是抓过来一起洗了。
陈汌腿不能碰水，她还给他腿上盖了油纸布。
他的腿愈合得很不错，老郎中已经交代不用每天过去了，也不用吃药了，如今就是好好养着，等着拆板子就成。
半个时辰后，顾婶娘提前过来帮忙，刚推开院门迈进去就吓一跳——湘姐儿、陈汌、甚至雷霆、追风，一个都没逃过，两人两狗湿漉漉地一起坐在太阳下晒毛，满院子的被单被风吹得扬起来，人与狗皆晒得呆呆的。
若不是鸡不能洗，只怕也难逃一劫。
顾婶娘看得直摇摇头。
没一会儿听见身后有响动，顾婶娘扭头一看，还有个有余，哼哧哼哧，自顾自，脚下生风地来回挑水。
顾婶娘：“……”
沈家的人都勤快得令她害怕。
走近灶房里，条案上铺满了烤鱼用的各色陶盆，大姐儿一晌午洗洗刷刷做了那么多事，竟然还把配菜都切得差不多了，她都已经分门别类，一份一份，正把配菜往陶盆里提前装好。
“婶娘，你怎么那么早就过来啦？”
沈渺手麻利，正往盆里分配黄瓜条。
顾婶娘便也取过已经撕开的白菘，帮着一片片放：“在家白闲着，不如早些过来帮衬，收了你的银钱，怎好日日掐着时辰干活呢？”
沈渺甜甜一笑：“顾婶娘待我最好了。”
顾婶娘笑了笑，又劝她：“你呀，大中午的怎么不好好歇息。”
“我这几日早上起得都晚，睡足啦，哪里还睡得早？何况把屋子拾掇干净，我非但不累，还很享受呢！”
沈渺上辈子便是个喜欢用大扫除或者整理房间来解压的怪人。
看着家里收拾一新，整整齐齐，她莫名会很爽快。
然后压力也没了。
顾婶娘劝不动她，便抓紧与她一起备菜。
刚备到一半，晒得湿发蒸腾冒烟的湘姐儿探头进来说：“阿姊，杨阿爷来送桌椅板凳啦！”
于是沈渺暂且停手出去检视新定的桌椅。
自打烤鱼上线，铺子里的桌椅早已不够用，铺子里也坐不下，她每天都在门口后院多摆几套，多摆出来的，便是跟顾婶娘与其他邻居们借的桌椅。
后来她觉着不能老这样下去，便忙跟杨老汉加定了一批来。
杨老汉领着徒弟加班加点做了来，他知晓沈渺是急用，今日刚一做好便送来了。
沈娘子虽然爱杀价，但着实是他的大主顾，自打替沈娘子打车子、盖房子、打各种家具以来，杨老汉原本萧条的木匠铺也如注入活水般兴隆了起来。
毕竟沈娘子点子多，做出来的东西新颖实用，于是效仿来定的人便多了。
所以沈娘子杀价，杨老汉顶多抱怨几句，也愿意为她让利。
但旁人可就不成了，他如今也摸索出一套应对方法来：来客压价，他便顶多只能让两回，否则对方得寸进尺，反倒做不成生意，守住那底线，哪怕人家走了，也要硬挺着不改心意。
大多时候，那些人走了，不久又会回来的。
这套新定的桌椅板凳也是，按照沈娘子的吩咐，他在每一张桌上都刻了桌号，桌腿和凳子腿上还加刻了“沈记”
两个字，用丹漆上了一遍，十分醒目。
沈渺见桌椅打磨得很光滑，漆也上得均匀，一边给杨老汉掏钱一边还发自肺腑地夸奖他：“老丈，你的手艺真是愈发好了，做得正好。”
杨老汉却会错了意，顿时警惕：“已经给你免了好些零头，不能再送添头了。”
旁人抹零，若是两百八十二文的账，顶多开口要抹去二文，凑够二百八十的整。
但沈娘子不一样，她脸皮厚，她开口抹零，一开口便是抹八十二文的零头。
谁家抹零能抹八十二文？这还是零头吗？杨老汉起先也不信自己竟会是这样的冤大头，但后来他竟也当了无数次这样的冤大头。
沈渺忍笑，把半串钱递给他：“我真是夸你，没让你送添头。
瞧把你吓得。
喏。
这是说好的，一文不少。”
说完，她又指了指巷子里，道：“对了，豆腐坊的刘家要去外城加开一间新铺子，说是要打一批新的桌椅板凳和家具，他来寻我，我便与他推介了你，你一会儿径直去寻他便是。”
沈渺左看右看，见没人，又小声与杨老汉道：“刘家婶娘还问我打桌椅花了多少银钱，我说的是你对外头报的价码，回头你去了，便自个与他谈价，谈的如何便是你们二人之间的事，我便不多事了。”
两边都是熟人，若是告诉刘家她买了低价，对杨老汉不太好。
但若是帮杨老汉抬了高价，她也是心中有愧。
不如便由他们自己讲价，这样最好。
杨老汉这才喜上眉梢，帮沈渺将桌椅都摆好了，便径直去刘家了。
沈渺目送杨老汉进了刘家门，她又若有所思地望了望与自己家紧挨着的隔壁家，那家便是原本做肥皂团的，如今已经空置许久了。
前阵子还有中人带人来看铺子，说是那家房主欠了兴国寺一屁股债，如今还不上了，便要将屋子典卖了。
但沈渺都回来那么久了，也没卖出去。
汴京城内寸土寸金，内城好地段的一间铺子已涨到三千贯了，甚至御街两旁的铺子都卖上了两万贯的天价。
否则当初为何沈家大伯、大伯娘名下铺子都有两间，平日里过得也富足，却还是会眼馋沈家的汤饼铺，犹犹豫豫不想交回地契房契。
三千贯便是三千两银子，置换成金子也差不多有四五百两，要看具体年份的银价如何。
莫说普通人家，便是官宦人家，若非本身出身豪富，能一下掏出这么多钱来买的总归还是少数。
这家的铺子不大，比沈家还窄小一些，倒没有出价到三千贯。
前短时日刘家为了开新豆腐坊的事，也去与中人打听过这间铺子，说是原先出价两千贯的，但兴国寺逼债实在逼得紧，再卖不出去便要跳汴河了，如今已降到一千五百贯了。
一千五百贯，也有些贵。
刘家放弃了，宁愿去外城开铺子，远一些，但盘一间铺子价钱低了一大半。
沈渺么，其实也有些意动，她也盘算了一下自己的身家，犹豫过后还是没出手。
她其实早有扩店的念头了，如今沈家铺子里最多能摆五六张桌子，即便门口再摆三桌，也还是太少了实在坐不下，前几日她在后宅院子里与门口巷道里也摆了几桌，那更是无奈之举了。
若是她常年这般侵占巷子，邻人如今不说，但迟早会不快。
与其惹出事端，不如多盘一家店，这样两家打通合并，铺子里宽敞了，能坐下的人也多了，既不用占据“公共通道”
，也能显得干净整洁一些。
除了这条路，沈渺也想过要不要去别处租赁一家更大的铺面，但她刚在杨柳东巷打响名气，若是能继续呆在这里，还是不要腾挪到别处换个大铺子的好。
而且自家的铺子不用租金，成本大大降低。
但想盘隔壁的铺子，她又拿不出这许多钱，所以便是两难了：要么咬牙借房贷当古代房奴把铺子盘下来，要么就换个地头，把自己的铺子租给别人，再去租别人家的大铺子重新开始。
不过不管是要扩店还是干脆租一间大铺子，除了银钱的问题，还有人员的问题。
如今铺子小，她当主厨，有余当杂工，顾婶娘当跑堂，差不多能顾得过来。
但铺子大了，翻桌率上去了，所需要的人也就多了。
那样的话，以沈渺以前开一个中等饭馆的经验，起码要一个主厨，一个帮厨，两个杂工，两个跑堂。
那就得多雇三个人，这又是一笔成本。
所以究竟应该如何选择呢？把握机遇迈开步子大步向前，还是谨慎一些，先维持原样呢？
沈渺琢磨着回了灶房继续忙，来了这里，头一回生出些烦恼。
就在她为贷款扩店还是换新铺子纠结不已时，已在书院里读了好几日书的沈济，瞪着面前灰朴朴夹着稻壳的粥，也是迟迟下不去筷子。
辟雍书院里每一顿膳食都好似周掌柜做出来的泔水粥饭，让他也生出了好些烦恼。
他记得阿姊明明给他带的是细面和脱了壳的稻米，怎会煮出来是这个模样？沈济简直想冲进后厨看看究竟是怎么回事。
“我不成了，我要饿死了，”
海哥儿忽然端着盘子坐到他身边，也唉声叹气：“这啄饮堂庖厨做饭的手艺怎会比我阿娘做得还差？简直难以下咽！
怨不得每日来这啄饮堂里用膳食之人都哀声怨道。”
沈济还记得之前的事，原本不想搭理海哥儿的，但两人头一天进来交米粮时便遇上了，后来每回吃饭也都能遇上，真是奇了怪了。
不过好歹是堂兄弟，又同在一处书院读书，怎么也不好视而不见。
沈济同学舍的学子性子都还不错，没有那等掐尖要强的，也没有那等斤斤计较的，脾气都差不多。
沈济和他们相处得还不错。
海哥儿在丁字号学舍，里头的学子不巧都是头悬梁锥刺股，学得废寝忘食的，睁眼闭眼上茅房都在读书，非常勤勉。
这就算了，竟还有个杜甫诗狂人，每日要抄写一篇杜甫的诗句，然后再把纸吃到肚子里去，妄想自己沾了诗圣的灵气，日后也能写出诗圣一般的诗句。
海哥儿不爱用功背书，成天只惦记着吃食，但如今不同的是，他的家世在书院里只算平平，人家不稀得巴结他，又看不惯他对学业懒惰，弄得海哥儿与他们几个竟都合不大来。
因此他遇到沈济都觉得亲切了，回回都厚着脸皮凑上来，很是讨好。
伸手不打笑脸人，沈济如今有了阿姊这个依靠，心境大有不同了，对海哥儿竟都生出了一丝宽容，便也懒得赶他，慢慢的，两人关系倒比曾经好了些。
如今，海哥儿便无力地趴在桌上，他这肚子空空，五脏庙全起义了，实在受不了了，便小声向沈济建言：“我们要不也学那些监生……花银钱顾两个闲汉跑腿，替我们去外头买些吃的回来？”
沈济掀了掀眼皮：“支使他们跑一回少说也得二十文，贵得很。”
虽然阿姊给了他不少钱，但他在书院里一直省着用钱，钱都是阿姊辛辛苦苦挣来的，他哪里敢如此挥霍？
也不知阿姊与湘姐儿近来可好，铺子里生意如何，会不会劳累？
“我请客啊。”
海哥儿跃跃欲试，“你有没有看甲舍的监生，那个宁学子写的文章？书院里到处传看抄录呢！
他写自己如何吃了烤鱼，如何美味，还配有绘图，实在太诱人了！
我只不过读了一遍，口水都擦湿两条帕子了。”
沈济抬眼看了看他，动了动嘴：“烤鱼？”
“对呀！
那宁学子写道：信步夜市之中，忽闻食香袅袅……陶盆中铺以杂蔬，当中卧一大鱼，底下置一小炉，炭炽其中。
待到汤沸如珠，鱼渐浸于汤汁之中，须臾，鱼皮焦香，肉亦渐熟。
招呼上三二好友，如此边炖边吃，其香也，辛、辣、鲜、美兼而有之，令人欲醉……”
沈济扯了扯嘴角：“你竟还背下来了。”
“如何？今夜我请你吃一顿这烤鱼，不必你出银钱。
闲汉入不得书院，只能从后山围墙递进来，咱们就在那儿吃完再回去。”
海哥儿双手合十地哀求，“你只当陪我一回，我们学舍的先生是个厉害的爆炭性子，我怕溜出学舍偷吃会惹他责罚，你是甲舍生，有你在，应当不至于挨打，成不成？求你了。”
沈济想了想，又好奇道：“从内城送过来，那么大老远，不就凉了？那要怎么吃？”
“唉？你怎么知道是从内城送来的？你果然也听说过吧！”
海哥儿显然早已打听好了，“多加十文钱，便能买下那陶盆，店家会将煎好的鱼和菜蔬放在陶盆里，另用竹筒装上汤汁，等闲汉送来后，我们便自个用小炉子煨，倒上汤水，等它煮沸，便能吃了。
乙舍的学子已有人这么吃过了！”
原来如此，还是阿姊聪明。
沈济摸了摸下巴，便答应了。
海哥儿当即便将手里的泔水粥倒进了泔水桶里，兴奋极了，拉着济哥儿走出啄饮堂还絮叨个不停，满嘴的美食经：
“还是你们内城好吃的多，这些好东西，你肯定都吃过了！
毕竟你考学那天就把速食汤饼带来了，我之后才知晓原来竟有这样的好物。
对了，我听闻还新出了什么小笼馒头、燕州炸酱汤饼、蒸汤饼……哎呀听得都想吃，可惜爹和阿娘唯有收租子才进内城，先前为了收粮，他们还领着我去乡下住了大半拉月，一回汴京，立马又把我扔进这牢笼里了！
害得我一点儿没吃上！
否则什么速食汤饼、小笼馒头、燕州炸酱汤饼，我沿街走过去，必要全都吃一遍。”
他说得气势恢宏、口水横流，满脸肉都因激动而颤抖，好似在立下什么宏愿似的。
沈济真像看傻子似的看着他。
他听人家说这些的时候，是不是光顾着听这东西有多好吃，竟全然没记住店家的名字？还是他觉得天下姓沈的人那么多，压根没想到自家人身上？
咱就说，有没有可能，这些有一个算一个，都是他家阿姊做出来的？
第54章被排挤了
沈海——便是海哥儿的大名，他蹲在墙根底下连着吃了三回闲汉送来的烤鱼，吃得上火嗓子疼，才悻悻地停了，否则他能再吃几天都不腻。
但这下，他屋子里都积攒了三只陶盆了，这东西占地方，他又不舍得丢，便抬了去刷洗，想着用来做什么好。
这装烤鱼的陶盆虽是粗陶，做工也有些糙，但他运道好，有回送来的陶盆上竟带着滴墨绿的窑泪，为这烧得焦黑的粗陶盆，添上几分古朴美感。
沈海将陶盆淘洗干净，捧着赏那盆上窑泪时，便想，不如拿这最好的陶盆栽上几棵铁皮石斛，介时摆在窗前，也有些趣味。
沈大伯附庸风雅，家中栽种了不少梅兰竹菊，沈海也耳濡目染，除了吃，他也爱莳花弄草，集各类瓷器陶器，如今连这烤鱼盆都赏了起来。
这时，他手指摸到了陶盆底部有刻印的凹痕，便将盆翻了过来，这才后知后觉发现陶盆底部刻印了“杨柳东巷沈记”
这几个小字。
沈海呆看了半晌，将陶盆放回屋子里，立即拔腿便往甲舍跑。
沈济下了半日的学，午时回了学舍，正坐在自己床边的桌案边，专心将课上所学的新篇在自己装订的空白小册上再抄一遍，并在旁边用朱墨小字批注上邹先生阐述的释义，日后复习起来方便些。
他学舍里那个戴着叆叇的童子名唤孟弘和，他年纪最小，今年刚满八岁，只比湘姐儿大了一岁呢！
但他却考了今年的第七，就睡在他边上那一床。
他手里捧着两块糯米糖糕，一边吃一边趴在边上看沈济抄写，糕屑糖霜落了满衣都不知晓。
沈济在家里照顾妹妹习惯了，十分擅长一心二用，一边学习一边注意胡闹的湘姐儿，能及时抬手将快要摔了滑了的她捞回来是他的日常。
因此，他笔下不停，却好似后脑长了眼似的，左手从怀里掏出帕子来，头也不抬地递给孟弘和：“擦擦吧，一会儿衣裳毁了。”
孟弘和忙接过来擦拭，擦完接着吃，吃完一个了，他却没吃另一个，反倒用帕子把糕包好，放在沈济的桌边，专门留给他吃。
一间学舍五人，孟弘和因年纪小，家里又娇惯，很多事都不大会做，水桶抬不动、衣裳不会洗、夜里还得抱着枕巾叠成的布老鼠睡，其他人还在背地里笑话他“四眼”
，唯有沈济不嫌弃他，所以孟弘和便也与沈济亲近些。
啄饮堂膳食不好，孟弘和吃了两日便拉了肚，之后孟母便日日走三四里地，提着食盒到书院围墙外为孟弘和送餐食和点心，顺道将儿子积攒下来的脏衣裳抱回家去洗。
孟弘和便隔着围墙对孟母说些学堂里的小事，自然也提及了学舍里同住的沈济平日里待他多有照料。
之后孟母再送来点心，便都是双份的了，还总细细地交代孟弘和：“万不要小气，与你同窗一起分着吃。”
这糯米糖糕便是他阿娘亲手做的，将饴糖熬成水，拌在蒸好的糯米里，再上锅灶翻炒，直到糖水被完全炒入糯米中，最后用模具压成方形，便能吃了。
吃起来软糯黏连，却又不沾牙，甜香不腻。
他觉着阿娘做得糖糕比外头卖得还好，他自己是极喜爱的。
但不知沈济是否会喜欢，听闻他家开食肆的，想必吃多了好吃的了。
沈济倒是瞧见了他动作，也没客气，说了声：“谢了，闻着很香。”
“你尝尝，是我阿娘做的。”
孟弘和眼睛一亮。
“好，一会儿写完。”
沈济蘸了蘸墨，翻过一页继续写。
孟弘和便高兴地坐回自己的床榻上看书了。
沈海趴到窗子上哀嚎时，沈济刚抄好一篇，正拿了糖糕在吃。
“济哥儿啊济哥儿，你瞒得我好苦。”
沈海推开了窗，胖胖的上身卡在窗洞里，显得那脑袋愈发胖圆了，他哀怨无比，“那烤鱼便是你们家的，你怎么不告诉我？”
“你也没问啊。”
沈济三两口吃完糖糕，还回头对孟弘和说了声很好吃谢谢。
孟弘和本来被突然冒出来的沈海吓了一跳，但听沈济夸糖糕好吃，又立马高兴起来，还道：“是吧是吧，我也很喜欢吃，下回我让阿娘多做些！”
沈海还趴在窗沿上对沈济絮叨控诉：“你还让我请你吃了三回！”
沈济怪道：“不是你自己要吃的么？还求我陪你。”
“可那是你家的啊！”
“我家的你也得付银钱。”
“我与你是堂兄弟啊，若是知晓是你家的，你托闲汉跑一趟，让你阿姊给你做一份送来不就成了，哪里还用得着这么麻烦？”
沈海还是心中不平。
沈济淡淡道：“海哥儿，你难道是如今才知晓我们是兄弟么？我在你家住了三年，也没见你将我当兄弟，你们一家人只将我与湘姐儿当累赘。
怎么，如今才吃了三条鱼，我与你之间便有了这样大的转变了？你先前不也瞧不上我？”
“你……”
沈海脸涨红了，诺诺道，“都那么久了，你怎么还提。”
沈济眼里露出讥讽道：“那是三年，并非三日、也非三月。
我记性虽不如你，但也没那么差。”
他顿了顿，又将情绪压了下去，自顾自收拾起桌案上的纸笔，“海哥儿，我也不想旧事重提，只是我今日当借此机会与你分说明白。
我爹与阿娘走后，我家的铺子便是大伯在打理，我与湘姐儿在你家三年，并非吃白食，这你不可否认吧？后来，铺子烧毁了，你家收不到租银，又不知阿姊会回来，便不想再抚养我与湘姐儿了，我也勉强能说一句情有可原。
但是，若是阿姊真的没回来呢？等大伯娘消了气，总算想起来要找我们了，你猜猜，我与湘姐儿可还有命站在这里与你说话？”
沈海语噎。
沈济将书一本本装好，抬眼直视面露心虚的沈海，他眼神倒是平静，语气也平静，像是在说旁人的事儿一般，但沈海被他这样看了一眼，还是觉得浑身刺挠，开始后悔跑这一趟了，他脑子真是抽了，只想着能拉上关系日后吃更多好吃的，如今倒好，只怕日后更难吃上了。
“你除了嘴上坏一些，爱慕虚荣又爱炫耀，倒不曾打过湘姐儿，所以我这些日子才这般心平气和与你相处，但这并非我对你心无芥蒂了，而是我自有我珍视的至亲家人，早不在乎你们了。
故而……你也不要期望我摒弃旧怨与你做什么劳什子兄弟，你如今与我，不过最普通的同窗之交，这交情只怕比水还淡三分。
所以，日后你若是来我家中吃食，不能赊账也不能折价，该结多少银钱便结多少银钱，懂了么？”
沈海已经努力将自己的身子拔出来，默默地缩回窗台下了，他没敢应声，灰溜溜地跑回去了。
孟弘和捏着半卷书，听得两只眼瞪得滴溜溜的，架在鼻梁上的叆叇都滑了下来，他又默默地往上托了托，顺带将这些话都记在心里。
日后若也有人再取笑他“小四眼儿”
，他也要如沈济一般如此体面地反击，摆出冷淡的模样说你我不过是陌路之人，说什么我都不会在意的。
学会了。
孟弘和捧着书暗自点头。
***
杨柳东巷中，沈渺也是受了几个无座又非要吃烤鱼的食客启发，才发现做烤鱼外卖也没那么麻烦。
家里住得近的，会自个拿家中的大盆来装，若是一时没有这样合适的，花上十文钱与沈渺抵押陶盆，便能拿了沈记定制的陶盆回去自己煮着吃，等第二日或是什么时辰得了空，再洗干净了拿回来换取押金便是了。
也有人干脆花十文钱买上一个，并不退，日后再来吃，便带着那个陶盆来。
后来沈渺干脆跟那陶窑的陶匠再定制了三十个“升级版”
的陶盆：带盖、双耳能穿提绳，还让陶窑的陶匠在做的时候上明针，将外表刮得干净些，这样烧的时候上釉均匀，做出来也好看些。
最后，再在上面刻上跃火之鱼的纹样，刻绘了一条身姿矫健的鱼正从一团熊熊燃烧的火焰中跃出，这纹样之下还要刻上一行“沈记烤鱼（永康坊金梁桥杨柳东巷）”
的字样，企图将广告通过这陶盆打进千家万户里。
之后，沈渺将这批带LOGO的陶盆押金提高到十五文，专门用来做烤鱼外卖，竟然还挺受欢迎的，不少家里有仆从的派遣仆从来买，之后还将陶盆留下来，没来退盆。
优化外卖包装带来的好处不仅在此，还令许多人觉着沈渺的烤鱼讲究干净些，比其他店家的要好：没错，如今这汴京城中卖烤鱼的便不止她一家了！
金梁桥附近便有好几家大汤饼铺子也学着弄了这陶盆烤鱼，与她一般在烤鱼中放入汤饼，起先也卖九十八一盆。
后来，见沈渺岿然不动，还化店铺小的劣势为优势做起了外卖，这些铺子更是直接降价，只卖八十九文一盆，还刻意弄了两个人沿街吆喝，显然是刻意要与沈渺打擂台了。
不过沈渺的烤鱼汤底、调料都是秘制的，其他家汤饼铺短时间内尚未复刻出来，但他们也很聪明，上了羊肉汤底口味的，还有酱肉口味的，算是发挥了自家的优势，虽然与沈渺那等浓郁辛香得恰到好处的汤底有很大区别，但也不难吃。
若是持续下去，沈渺的独家优势终会被慢慢抹平。
顾婶娘特别忧心，坐在院子里替沈渺摘菜时，脏话不重样地怒骂那些店家骂了大半个时辰，甚至想替沈渺叫上顾家那些高大的叔伯兄弟去那些铺子里讨个说法。
“别生气，这事一定会有的，且很难杜绝。”
沈渺弯着腰给自家菜地浇水，还心态十分平和地笑着劝解顾婶娘。
顾婶娘抚着胸口，恨恨道：“我都要气死了，你还笑得出来。”
沈渺是真的不在意。
后世这样的事儿见得多了。
比如后世那些奶茶铺子也是如此，一家出了果茶，之后每一家都出果茶，若是为此生气讨说法，只怕永远也讨不完的。
“要不咱们也降几文钱？如今好些人贪便宜都去别家吃了，看得我干着急。”
顾婶娘小声地建议道。
然后她便看着沈渺摇摇头，继续悠哉悠哉浇完了菜，再顺手把水瓢挂在院墙上——大姐儿有个怪癖，她喜欢把所有能挂上墙的东西都挂墙上，灶房里菜刀、大勺、锅铲乃至抹布都穿了绳子一溜烟挂在墙上，院子里也是。
水瓢、笤帚、畚斗、簸箕、背篓和斗笠，甚至水盆，就没有一个不在墙上的。
顾婶娘时常在心里想，沈家院子这地上难不成会扎人不曾？怎么就不能落地呢？不过她看久了之后看得也习惯了，而且渐渐觉出些好处来，这样弄的确整齐，让人心里觉着清爽。
她见沈渺这般稳得住，心里也稍稍放平了些，只是还是唉声叹气。
“若是与他们一般在菜价上做文章，今儿降几文，明儿降几文，咱们这铺子迟早要关门的。”
沈渺洗了洗手，心里已有了决断，扭头对顾婶娘笑眯眯地道，“婶娘别担心，我有个好玩的法子能解决这件事。
趁今天还早，您帮我看会铺子，我去陶窑和米家木雕坊一趟。”
后世的餐饮界竞争更为激烈，想要能在其中脱颖而出，打价格战是最愚蠢的一种方式。
沈渺准备出门，还把雷霆套了绳，想着顺便把狗遛了。
顾婶娘默默盯着沈渺给雷霆套上狗绳，默默盯着雷霆兴奋了起来，撒丫子便要往外冲，她刚要喊：“当心！”
却发现沈渺把狗绳往手上缠了几圈，用力往回一勒，便将要飞出去的雷霆控制住了。
大姐儿力气大呀！
顾婶娘想起自己被拽飞的经历，不由才真切地意识到这一点。
不过也是……她转念一想，上回她看着大姐儿收人家菜铺子送来的菜，那么大一箩筐，她说扛就扛起来了。
沈渺牵着狗出去了，如今进了六月初了，汴京城中多了不少卖莲花灯的商贩，因汴京城有一夏日大节庆为观莲节，每年六月二十四都会举办，每逢这一日，男女老少都会外出到金明池泛舟赏荷，还会在汴河上放荷花灯，要热闹一整日。
距离观莲节还有大半个月，应当来得及。
她受此启发，又联想到后世爆火的某奶茶铺子的奶茶袋子与包包，便准备趁机办个节庆主题的活动。
要想吸引客人，不仅要菜做得好，也得要会营销。
沈渺先去陶窑定了一批“节庆限定版本”
的陶盆，让陶匠在盆上刻绘“鱼戏莲田”
，将陶盆盖子做成荷叶状，粉上了些绿泥，还做了莲茎提梁，这做好的盆便古拙中还带有精致。
她没订很多，只有几十个，便是刻意要做限量款。
做好后，她又往米小娘子的木雕坊去，预备做个“沈记会员拼图手册”
，用木雕坊的那些边角料做小小的木片拼图，成为她的VIP会员不仅可以享受节庆优惠，每吃一次烤鱼便能集拼图一片，集齐全部拼图可以兑换优惠券或是专属周边……
唔……做什么周边好呢？
沈渺牵着威风凛凛的大黑狗，边走边想。
烤鱼小荷包？正好夏天到了，做点小折扇？或者……她要不要顺带问问米小娘子，若是定一批穿绳的烤鱼木雕徽章或是钥匙扣……不知成本高不高？
要不……搞会员抽盲盒活动吧！
打卡七次抽一次盲盒。
沈渺眯起眼，准备把后世小浣熊干脆面里藏水浒卡片以及某盲盒品牌的骚操作融合起来。
有点有趣。
她自顾自笑出来，笑容还有点儿小奸诈。
毕竟她小时候也沉迷过集卡！
为了集齐那水浒卡片的好汉，她闹着爷爷给她买一整箱的小浣熊回家吃。
这或许便是最早的盲盒了吧？
顺便么，她或许还能靠这波节庆活动，将沈记的品牌一鼓作气做起来。
打价格战？上门掀桌子？不不不，还远远不到正面对垒的时候。
虽然危机与挑战正摆在面前，但沈渺其实心情甚好，还有些跃跃欲试。
她路过人市牙行还在门口探头瞧了瞧，汴京城的人口交易市场十分庞大，又因秦州在打仗，里头因流离失所而不得不自卖或是被卖的奴隶比前阵子多了很多，沈渺远远看一眼，都觉着里头黑压压都是人。
若是隔壁铺子能盘下来，她或许也得来买两三个人使唤了。
厨房重地，她需要副厨，这样重要的职位，更需要不能随意背叛的稳固关系。
之前不买人主要是觉着自己能顾得来，暂时不必挑战这种从未经历过的主仆关系，当然也是没钱，那会儿买人还贵得很。
如今……沈渺驻足稍微听了一耳朵人牙子与买主的对话，如今买一个年轻力壮的壮劳力已降至十两，若是女人，更要便宜些。
这些日子卖烤鱼的铺子如雨后春笋冒了出来，也催促着沈渺下定了决心：她不能再拖下去了，必须要扩大自己的铺子了！
否则铺子里坐不下，外卖承接速度跟不上，还是会白白流失客源，到时候做再多的活动与花样也没用了。
而且自打烤鱼上新后，便有好些外城来的客人慕名而来，这是近来才有的新变化，说明她的铺子名声鹊起，势头正好！
若是她在铺子正红火的时候突然改了地址，便如自断一臂，会造成不少损失。
沈渺昨日自个蹲在菜窖里，又数了一遍自己的家当，从冯家挣来的十二两金子能换二百四十贯钱。
先前摆摊、卖方子、卖面共攒了一百二十两银子，再加这段日子卖烤鱼和其他零散挣下八十多贯钱。
除去铺子日常经营所需的流动资金，她能动用的积蓄还不足五百贯。
一千五百贯，讲讲价说不定还能往下压一些，但是她要买下来，缺口还是太大了，这么巨额的钱财，或许兴国寺的大胖和尚们也不一定愿意贷呢。
如今唯一的法子，也是唯一的希望……沈渺蓦然想起了开业那一日，砚书塞给她的谢家宴帖。
再过几日便是六月十五，谢家筹备了那么久，总算如约要开宴会了。
沈渺原有些犹豫要不要参加谢家宴会的，毕竟谢家往来的人家大多非富即贵，官宦世家之流定然占多数，正所谓圈子不同莫要硬融，她掺合在里头既凑不上又显得格格不入。
最主要的是白白浪费一日的光阴，还不如回家开店挣钱呢。
但如今，她有些不大好意思地意动了，是因为：她想去拉投资。
她想着，那一日能否寻到机会，与谢大娘子身边的喜妈妈递个话，一则问问汤饼作坊如今的进度如何了，再与其商议商议汤饼作坊那三成利能否预支？虽然那作坊尚在建造之中，也不知日后有多少利钱，但她可以与谢家约定，往后多少年之内都不再领取那红利的银钱，全用来还预支的债务。
她先前已交了速食汤饼的方子，还一共交了鸡汤、红烧和酸菜三种口味的配方呢！
谢家大娘子说已派人送去幽州，命郗氏家中蓄养的忠心厨役学了，也不知做出来没有。
想着想着，米家的木雕坊便到了。
沈渺走了进去，跨过满地的木屑和横七竖八的木料，她像迷宫探险似的，问了好几个学徒，终于在一面巨大的木雕酸枝木柜门下面找到了仰面躺在地上雕刻的米小娘子。
沈渺蹲下来笑道：“小米。”
米小娘子刻得专心，好一会儿才转过来，一脸迷茫地看着沈渺，半晌才惊喜地笑起来：“沈娘子，你怎么来了？”
这段时日两人好长时间没见了。
一是米小娘子终于开始接过父亲的衣钵，上手雕刻大件家具，她便也不去桥市上摆摊了，专心雕着自己的第一幅大作。
沈渺忙自己的铺子忙得脚打后脑勺，除了每日与送香饮子的梅三娘谈话时得知米小娘子的境况，她也没能腾得出空来串门寻她说话。
若非今儿要过来定“烤鱼周边”
，两人还不知什么时候能见面呢。
不过沈渺觉着，她与米小娘子虽久未见面，却还是一见便觉着亲切。
在如今的世道，能这本般为自己喜爱的事务而奋斗的女子终究是太少了，她算是幸运的，米小娘子也是。
恰巧她爹没有儿子，又恰巧她天赋极高，她爹便只能将技艺传给她，她才能像个男人一般在木雕坊里出入，否则这地方都不会有女人的身影。
见着小米，便好似见着一盏在幽微之处努力亮着的灯烛，令人望之而欣喜。
沈渺细细与小米说好了打卡拼图与那些盲盒卡片的雕刻样式，还让她留心做些防伪的设计，给她交了定金问好了交货日期，便又慢慢踱步往回走。
走到一半，雷霆停住往一棵树下撒尿，沈渺便站在旁边出神，继续盘算着脑中繁杂的种种事务。
一是琢磨着即将开办的活动细节，回去还是写个策划案出来，才方便核对细节。
二是盘算如何说服谢大娘子拿出这么一大笔钱来。
沈渺努力地回想着：她上辈子是怎么说服她的投资人与合伙人的来着？
爷爷曾经对她说过，有求于人，一定要从对方顾虑的角度思考问题。
若是一开口便要借一千贯，只怕兴国寺的和尚都能吓得打翻香炉，这钱有些市井小民一辈子也挣不来，更别提还了。
那不如换个说法，沈渺心想，若是谢大娘子心甘情愿买下那间“旺铺”
，再租给她不就成了？这便不算借钱了，谢大娘子也不必担心汤饼作坊没开起来，收不到利钱了。
铺子是真的，照如今汴京节节攀升的房价，买了定然是不会亏本的，虽然转卖困难，但租赁却不难，金梁桥附近地段算是不错了，即便不租给她，也能租给旁人。
至于是不是个旺铺，则取决于她的手艺。
她的手艺，谢大娘子是知晓的，这倒是不必发愁。
但人家不买也是可以的，谢家应当也不缺这么一个小小的脚店铺子。
所以，这才是关键，要如何说服她的天使投资人买一间并不需要的铺子呢？
沈渺专心致志在脑海中排练，雷霆已经解决完了，很是奇怪地昂起头，看向捏着绳子呆立不动的主人，甚至小声旺了两下，满眼都是：尿完了，为何不走呀？
可沈渺已经想得入迷了。
雷霆犹豫了一会儿，又抬起后腿，连脸都在用力，努力地再挤出来两滴，但回头一看，沈渺还是一动不动，它只好委屈且大声地吠叫了起来：这回真没了汪！
挤不出来了汪！
汪汪汪！
“啊，你好了啊，走吧走吧……”
沈渺终于听见了，如梦初醒地拉着它回去了。
转眼又过了好几日，沈渺一直按兵不动，不管其他汤饼铺子如何，她既不降价，也不做其他的事，每日能卖多少卖多少。
直到定的节庆限定版陶盆与打卡拼图、盲盒卡片等等东西，都送到铺子里来了。
此时，正好在谢家宴会开办前两日，沈渺也把这些东西都规整好了。
心想，正好把活动办好了，就能专心去拉投资了。
于是隔天，她立刻便雇了两三个口舌伶俐的闲汉，在铺子门口、街市上充任扩音喇叭。
***
金梁桥对岸的康记汤饼铺，铺子连了三间，还是个如魏家糕饼铺子一般的二层小楼，不仅有堂坐还有雅座，是金梁桥附近最大的主卖汤饼的食肆，原本一直是客来如云，生意兴隆的。
直到沈记横空出世，这一间走个十来步便能走个来回的小脚店，竟将他打得毫无还手之力！
而且那沈记今儿卖这个明儿卖那个，随心所欲却又花样迭出，康掌柜被弄得摸不着章法，那速食汤饼还没琢磨透，近日来又弄出了个烤鱼！
闹得康记汤饼铺生意零零落落不说，竟然还有人拎着烤鱼来他铺子里吃，随手点了他家两盘小菜一碗汤饼，便坐在他铺子里大吃大嚼旁家的东西！
康掌柜忍着不悦，堆着笑问了问食客缘由，竟然是因为沈记坐不下了，又十分想吃，便只好如此。
这简直是打他的脸！
康掌柜实在受不了了，将自己的伙计和厨役都派去沈记偷偷地买了几回她的烤鱼尝，还另外买了几回外食，带回自家铺子后厨，从鱼到底下的杂蔬，所用什么调料，一样比一样地琢磨。
除了这脆皮和豆豉两种口味的汤底配比和部分调料没能弄清楚，花了四五日，康记的厨子们便将做法、用料、配菜大致摸索出来了。
哼，这东西做起来也不难嘛！
康掌柜毫不犹豫，在自家铺子里也上了这一道烤鱼的新菜，还在汤底中加了羊肉碎和羊骨汤，不仅用料更足，还刻意卖得比沈记更便宜！
康掌柜也亲自尝过沈记的鱼，便也不得不承认，那沈娘子厨艺的确不俗。
他放下筷子后，深深感到了一阵令人发寒的危机感。
若是任由她这般开下去，他们这些其他的汤饼铺子都只能捞她的剩汤喝了。
于是康掌柜便将自己琢磨出来的与沈记有五六分相似的烤鱼配方，告诉了其他交好的掌柜们，召集大伙儿一块儿卖，一块儿排挤她！
一开始只想着将沈记的气焰压下去，但没想到，康记自打开始卖这烤鱼，也挣了不少银钱！
康掌柜算盘打得噼啪响，虽说他的配方利更薄，但薄利多销，这几日下来，竟也还挺可观的。
而且那沈娘子不知是被吓着了还是无能为力，见生意被分去了，竟一点儿动静也没有。
这让康掌柜望着自家铺子里重新又客朋满座的热闹情形十分满意，这几日连睡觉都踏实得很。
今儿一大早，瞧着天儿好，他便哼着歌溜达过桥，想悄悄地看看那沈记汤饼铺如今是什么个境况，最好能欣赏欣赏那沈娘子为了这事儿惊慌而发愁的模样！
他心底嗤笑，他铺子大，耗得起，那沈记只有一个未经世事的小娘子，如今只怕早已吓得夜不能寐了吧？
他穿着簇新鲜亮的酱色绸缎衣裳，自信满满、挺胸叠肚走过金梁桥，就要往杨柳东巷走，没想到才走到街市口，就见前头竟然挤满了看热闹的人。
康掌柜惊得眼皮直跳。
努力挤上前，人堆里有人大声吆喝：
“沈记新品！
金汤藕带烤鱼上市啦！
酸酸辣辣，回味无穷！”
“今日无需资费，即可入沈记贵宾之列，纳为会员。
入会后，不仅有好礼相赠，还得享特惠。
此番良机难遇，大伙儿走过路过，莫要错过！”
第55章抽奖活动
岑志是个走四方的行商，刚交了些北边的皮货，一身轻松地牵着骆驼，沿着舟楫往来的汴水，一路走上了金梁桥。
沐着阳光，他四下环望，这汴京城四处都热闹，比半年前他来时，总觉着又显得更繁华些了。
这趟贩来的皮毛极好，他刚换得了一沓交子，心绪也松弛美好，便想着寻个酒肆，买些酒肉来吃了。
他走商来回南北，时常要耗费半载岁月，对许多汴京风物也有些陌生了。
琢磨来琢磨去，便只想起这附近好似有个食店唤作康记，他去年冬日在那儿吃过一回羊肉，滋味尚佳。
但他已记不清这康记是在金梁桥哪一头，站在桥上张望，只发现河岸对面有间小小的铺子门口人头攒动，隐隐有喧哗之声，好似还有人尽往那处赶去。
他心尖一动，立马牵着骆驼往那处去了。
岑志平生最爱凑热闹，他脸上有一道疤，便是有一回贪看人家夫妇叫骂打架，实在看得太过入迷，想听个究竟，于是越看越近，不慎将脑袋伸到那互殴的夫妇中间去了——刚伸过去，便叫那与自家官人大打出手的悍妇挠出来一血道子，至今都还残留一道印呢。
但他这毛病非但没改，近年来还愈发厉害了。
如今只要有热闹，他不管三七二十一，必是要凑上去瞧一瞧的，若是错过了，甚至心头还要后悔好几日，抓额挠腮地想知晓怎么回事。
他急匆匆拖着骆驼凑近一瞧，原来也是一家汤饼铺子，只是门脸不大，除铺了地砖，比旁的铺子显得洁净些，也没什么不同。
那里头只摆了五六张桌椅，但人却不少，尤其门口挤着的人也多，铺子里兼外头还有好些与他一般好奇探看的行人邻舍，甚至还有些人乘车来的，远远停了车，便匆忙举步过来。
岑志不明所以，走上前，只见门口的人都围着两张条桌，条桌两边有两个青壮大汉看守着，还有个半大小孩儿在旁边帮着看字。
这桌上铺了红布，置了两个大大的签筒子，里头装满了各式各样的红头木签子。
有好些小娘子、小郎君围在桌前，目光灼灼地捧着那签筒子摇啊摇，没一会儿便“啪”
地摇出来一条糊了纸的签子，他一把将其攥在手里，让到一边，小心翼翼地从边缘揭开。
“哗啦啦”
，前头的人还一脸紧张期待地揭签子，后头的已经又忙上前摇签了。
岑志莫名其妙：这汤饼铺子难道还兼算命？
他正要问询，忽然边上有个黑黝黝的大汉中邪似的振臂高呼：“中了中了，狗儿你给我瞧瞧是什么字？你念给我听……什么？‘鱼戏新荷动，鸟散余花落！
’果然中了！
是我心心念念的莲叶陶盆！
我总算抽着了！”
说着便举签拔腿冲了进去。
在他身后抽签的几位小娘子闻言气得跺了跺脚：“我又抽到了‘人生得意须尽欢，莫使金樽空对月’，可恶，我都有三张酒水折价券了！”
“我也是！
我有两张‘竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声’，真是奇了，我不喜爱喝茶汤，偏给我茶汤券！
十一娘，你呢？你抽到了何物？”
那被唤作十一娘的圆脸小娘子得意地嘿笑道：“我抽到‘人间草木深，食事亦清欢’，是赠送一盘素菜。
这倒也好，沈娘子的菜我样样都爱吃。”
另外两位叹了口气，羡慕地往旁边另一波小娘子身上呶了呶嘴：“……可是我好想要她囊佩上的鲛人绢衣娃娃，可是总也抽不中。”
“我想要木雕小鱼钥匙挂，可也抽不中。”
岑志顺着那小娘子的目光也看过去，这才发现有些小娘子身上所佩戴的锦绣囊佩上，竟挂着个小而圆胖的绢人玩偶，圆脸圆眼笑容可掬，且上身为人，下身为翘起的鱼尾，倒是缝制得有几分精巧。
除了这个，还有人刻意将腰间一大串钥匙露出来，钥匙边缀着条细绳穿过的圆形木雕，上面雕了红头鲤鱼，还刻有“鸿运当头”
的字样。
那几个小娘子犹豫了会，又商议道，“要不咱们再存几盆烤鱼，再换几回摇签吧？我今儿非抽中不可！”
“有理，我也再存些，反正沈记的烤鱼最美味，又能存着何时来吃都成，但是过了节庆便抽不得签了，而且那贵宾卡如今还是九折，往后便成了九五折，多存些，更实惠！”
“走，等会别被人抽完了，咱们再去交两贯钱！”
岑志竖着耳朵听得心痒痒，纠结再三，还是将骆驼栓在柱子上，嘱咐那桌边的汉子帮着看顾，便也跟着进去。
铺子里大多人都是来排队换签数的，岑志排在最末，与前头的食客问了才知晓怎么回事——
原来这沈记汤饼铺在做观莲节的节庆，弄出了个新销路，听下来约莫便是：沈记制了批“贵宾卡”
，只要曾在沈记吃过东西，哪怕是一碟炒黄豆，也能无偿入会。
沈记的店家沈娘子会将入会人的姓名住址与生辰日皆登记在册，这两日里持那“贵宾卡”
来铺子里花费便打九折，但仅限今明两日。
而这两日节庆之期，每人每次花费二百六十文可抽签一次，抽签也不落空，每个签子都有礼：有的是赠送小菜，有的赠酒水茶汤折价券，有的是赠小扇子、木雕、绢人娃娃，也有送陶盆的。
岑志踮起脚去看，方才那黑漆漆的大汉已经兑来了奖，他提着一个莲茎提炼、莲叶嵌盖的刻绘陶盆正好挤过人群，满脸高兴地出门去了。
这陶盆虽是陶的，但也做得别具一格，刻绘得很有些慕古趣味。
等岑志随着人流排到了柜台边，便见柜台后有一模样美貌的小娘子立着，言笑晏晏地问他：“郎君，欢迎光临，您是来存鱼还是来兑签子？”
岑志便虚心地问道：“何为存鱼？”
“咱们家一份烤鱼九十八文，您若是贵宾，只需一次性买三份，便能抽签一次了。
咱们小店对贵宾有专属服务，您买了好几份鱼，一人吃不下，或是一次吃不完，都能先暂存在咱们店里，我给您记上，日后再想吃的时候直接过来就成了。”
原来是这么个存鱼法。
岑志恍然大悟，又钦佩地将眼前这貌美的小娘子上下打量了一遍，这是个天生的商人啊！
好厉害的卖鱼法子！
正经来说，人家来铺子里买吃食，大多便是买一顿吃一顿，这小娘子倒好，用这抽签的法子诱着大伙儿先买了后吃，不少人为了抽签，提前将鱼存下，玩得上了头，存了十几份的都有了，这之后得吃到猴年马月？
岑志刚冒出来这想头，便好似被那小娘子识破了似的，她又笑眯眯地添了一句：“您在我家存的鱼，不仅您自个能吃呢！
你若是存了鱼，一会儿我会给您鱼票，您想转赠给友人、家人，让他们拿鱼票来兑鱼吃，我们也是认的。
而且这票限期一整年呢，只要不在铺子的休息日，您想什么时候来都成。”
这话一出，倒把许多人的顾虑打消了，反正有一整年的光阴，自个慢慢地吃，或是转赠他人都无妨，甚至转卖想来也成，那多存些又有什么干系呢？
岑志心想，他头一回来，也不知这铺子好吃不好吃，贸然存了好几条鱼，回头只怕到了要离开汴京走货的时候还没吃完，岂不是亏大了？
罢了罢了，还是走吧……他想着就要转身，没想到那小娘子忽而微微一叹：
“不过奴家这小店做这存鱼摇签的促销也就这两日，您也瞧见了，我这店小，勉力做这节庆，其实尽数是亏的，若非为了回馈每位客人常来光顾的恩情，我只怕咬牙也做不下去呢。
但这些东西都是好的，您看这陶盆、这折扇，这木雕，做得多精细呐！
而且旁处都买不着，都是我专门定的。
所以啊，回头您再想来存鱼，可就抽不着这些好物啦。
我说这话倒不是为了多卖些鱼，只是觉着这样有趣的热闹您没凑上，可惜了不是？”
岑志心头一颤，他最不能忍受的便是凑不上热闹了！
于是想了想，便一咬牙掏出一小串钱来：“存三份……这……烤鱼？”
“好嘞，您叫什么？家住哪里？几月生人？回头到了您的生辰月，您记得来光顾，届时小店会送您一碗长寿汤饼呢！”
岑志细细地答了，便看着那小娘子在一本奇怪的、画了一道道横竖条格子的“贵宾会员簿”
上，将他的姓名“岑志”
，填在了“贵宾姓名”
一栏，又在“入会日期”
上写了“宝元三年六月十四”
，又在“住所”
一栏写下了他寄居的客栈，还在“生辰月”
一栏写下了他的生辰“九月十八”
，最后在“存鱼数目”
中写了个“叁”
。
登记完，那小娘子便给他撕了三张木浆做的硬纸片，用浆糊糊上一头，咔嚓盖了个“沈记汤饼铺”
的印章在鱼票的字迹上，背面也盖了一下，还又在三张纸片的侧边也盖了个骑缝章，这鱼票上除了写了铺子名、数目之外，还有好些看不懂的潦草符号，东一个西一个，好似蚯蚓，想来是这小娘子的防伪手段。
“岑郎君，您拿着这个鱼票，便能去门口摇签了。”
小娘子笑着拱手，示意下一位上前来。
岑志还未回话，排在他身后有个脖子上驮着女儿的壮汉早已经等得不耐烦了，一把将他搡开，财大气粗地在柜台上拍下整整三贯钱：
“存三十份！”
岑志吓了一跳，三十份？这么多！
连那店家沈娘子也跟着劝呢：“这位官人，能吃多少存多少，您还是别存那么多了，量入为出，适度而存，知道您信得过奴家，但您得理性消费啊。”
结果越劝那人越要存，斩钉截铁道：“就存那么多，不信抽不着那绢人娃娃。”
说完还轻轻地拍了拍正抽泣的闺女，安慰道，“不哭啊，爹有钱，这就再给你抽！
准给你抽到那最美的鲛人，可不哭了啊！”
那沈娘子只好叹着气给他存上，登记完后，又给他找了零，数出三十张鱼票，也是这般前后左右骑缝都盖章，便笑眯眯地将鱼票递给了壮汉：“您拿好。”
那壮汉立刻驮着闺女出去摇签了。
岑志也跟着出去抽签去，但他只能抽一回，手气也黑，只抽到酒水折价券。
但他还是没离开，拉着自己的骆驼专注地看旁人摇签。
如他一般自己不舍得抽却要看旁人抽签的人不少，于是桌子旁一直围着人，便也一直有不明所以的人发觉这里热闹而凑上来，问明白后也去存了鱼。
有人如岑志般较为理智，只存三份抽一回便停了手，有人却生性倔强不信自个是倒霉蛋，一连抽四五回、十几回都有。
有人很快抽中了什么“隐藏”
大奖，听闻是一套绢人娃娃里穿紫袍捧元宝的，几十个里才出一个！
引得旁观者都为他欢呼，好似自个抽中似的高兴，也有人屡抽不中，气得将一堆折价券签子往地上砸，于是众人也在旁边跟着哀叹运数不济。
岑志竟然这般站在那看了一整日，好几回看得旁人摇签摇得尽兴，他也心中蠢蠢欲动想再存三条鱼，但是都被他忍住了——他行商在外路途艰辛，每一文钱都挣得极不容易，而且家中还有嗷嗷待哺的妻儿等着他回去，他思来想去，终究没有再挥霍。
但看了一日也极为过瘾，有趣，好玩得紧。
等到夜幕降临，这沈记汤饼铺便要招待食客了，于是那摇签的桌子被抬进去了，想再摇签玩的食客，只得遗憾地等明日铺子开门了。
众人大多也没有散去，反正存了鱼，干脆进去支取自个今儿存的烤鱼，先吃一顿再说。
岑志也支取了一条，兴冲冲地坐下等着时，他又瞧见那黑黝黝的大汉了。
他领着妻儿，满面春风拎着今日抽中的精美陶盆，声如洪钟，特意让沈娘子用这莲叶陶盆为他烹煮烤鱼，不要用普通陶盆，然后便选了张正中间的桌子，胸膛高挺地坐着。
不一会儿岑志的烤鱼上了，那大汉的也端上来了。
他更是志得意满了，这满铺子里，唯有他的烤鱼陶盆最为不同！
他吃得与岑志一般，是新口味，酸酸辣辣的金汤藕带烤鱼，那汤呈金黄，浮椒点点，鱼身底下卧着细细的藕带，装在那莲叶盆里头倒十分应景，更显得色香味俱全了。
好些一整日抽签都没抽到这陶盆的食客顿时围了上来，有人夸好运道，有人夸这莲叶做得逼真，还有人夸刻绘刻得好……总之没得到的东西，哪怕原先没觉着多好，如今见旁人有，便也一切都好了。
陶盆本身不如瓷器昂贵，甚至以往是低廉的贱器，但这沈娘子却用摇签才能得到的“独特”
为其赋予了物以稀为贵的价值，于是这陶盆本身的价值再也没人提了，只记得它“不易得”
，使得它也变得昂贵了。
岑志本为商人，很容易便看穿了这其中的门道，但也不可否认这沈娘子的巧思的确能吸引人一头栽进去。
他低头看向自己的烤鱼，辣油漂浮在上头，鱼的鲜香之中有浓浓的酸辣味冲鼻得很，但却叫人口舌生津，欲尝之而后快。
他挟了一口，鱼肉很鲜嫩，挟起来不会软绵稀碎，还带着弹性，有些鱼肉与骨刺剥离，甚至还能看见白嫩的鱼肉纹理之间那微微泛了粉色的血线，说明的确是鲜杀的活鱼，食材不差。
岑志点点头，又喝了口汤，酸辣之感瞬间在舌尖爆开，辣而不燥，酸且适度，他顿时胃口大开！
鱼肉鲜、汤汁浓，尤其底下那藕带，脆嫩若笋，浸泡了那酸辣的汤底，嚼之嘎嘣作响，汁水迸溅，极为入味。
再配上一碗蒸得干爽颗粒分明的稻米饭，舀一勺酸汤在饭上，那吃起来便更爽快了！
一顿鱼吃下来，岑志周身暖热，畅快淋漓。
他擦了擦汗，满足地呼出一口气，心想，他终于明白为何这么多食客都愿来沈记存这么多鱼了。
沈娘子吸引食客计谋百出，但众人愿意上钩，也是因为她手艺好啊！
这样美味的烤鱼，提前花费银钱存上几条，又有何妨？何况存了还能摇签，且的确比平日里实惠不少，不存白不存嘛！
连岑志都边吃边盘算着，这沈记的烤鱼共有三种口味，自个明日、后日还要来吃，他又正好存了三条，便能将所有的口味都尝一遍了。
否则，他竟都觉着不够过瘾了。
嗳？这莫非这便是那沈娘子为何“三条鱼一抽”
的缘故？果真是精明之极。
岑志后来还兑了他的酒水券。
原本他只打算买上一壶小酒慢悠悠地配鱼吃的，没想到，沈娘子指着那酒水券上一行小字说，得要买满三壶酒才能用！
他本来有些生气，觉着这沈娘子也太奸猾了一些，谁知她又道，这酒喝不完，也能存，平均下来一壶酒比单买便宜三文钱呢！
酒还是您的酒，只不过提前买了，这不好么？
于是他又被说服了，老老实实交了四十五文钱，今儿喝了一壶，又存了两壶。
他吃着鱼，心想，毕竟他还有两条鱼，配上两壶酒，正好……后来，岑志喝得酒酣耳热，已经没有意识到，哪怕自己身为老道的行商，也还是“噗通”
掉入了这看似合理，但又名为“提前消费”
的陷阱里了。
他慢腾腾地吃完了一锅鱼，喝了一壶酒，脚步虚浮，打着饱嗝走出了店外。
骆驼还栓着呢，他醉眼朦胧地看着自己的骆驼，瞪着眼认真地辨认了好久，拿手指来回地数，还是闹不清楚：“嗝，我……我怎么有三头骆驼了？不不，这骆驼……怎么有三个脑袋？”
被主人栓了一日早已遗忘的骆驼正饥饿而暴躁地刨着蹄子，那醉醺醺不识好歹的主人还想爬上来骑它，骆驼倔脾气立刻便发作了，猛地扭过头，怒目而视，用力地喷了他满头满脸的口水。
“你这畜生！
想造反不曾！”
岑志怒骂。
回答岑志的，仍旧只有骆驼那喷射而来的、臭烘烘的口水。
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夜深了，沈渺终于送走了最后一桌客人。
她头一回忙得腰酸背痛，一边合上门板一边琢磨，好似这活动办得还挺成功的？原本她以为没人愿意存呢，毕竟这得拼信任度，否则你关门卷财跑了怎么办？要打消这等顾虑，必须拿出硬实力。
她要让大伙儿相信她不会倒闭，鱼做得好不好，便是关键了。
做得好，生意好，人家爱吃，便也愿意来存。
所以这活动只能这时候做，刚开铺子时不成，刚上新菜没累积客源时也不成，正好其他铺子也上了烤鱼，算歪打正着帮她宣传了一把，毕竟人人去吃了，都会说：“某某铺子也有沈记一样的烤鱼了！”
、“某某铺子的烤鱼与沈记相较如何如何”
。
她总归是头一个做这个的，吃过她的鱼大多都忘不了她，就算有了别处“新欢”
，也会暗自与她这家“旧人”
作比较，这时候再办活动，便如鱼得水了。
沈渺关了店，先回后院看了眼，有余刷陶盆刷得都打瞌睡了，顾婶娘也捶着老腰回去了，湘姐儿和陈汌两人脸都没洗，挨着躺在前廊便睡着了。
幸好如今天热，不然两人这么睡得着凉。
沈渺拿了被褥给他们盖上，今日关店实在太晚了，幸好沈渺料到了，提前便与年婶娘说了，让有余“加班”
完便在她这里睡。
她把有余赶去歇息，剩下的陶盆明儿一早再洗。
雷霆和追风也趴在院门边睡了，追风睡觉还打呼噜，高高低低好似拉锯一般，吵得雷霆用两只前爪使劲扒拉住耳朵，睡得眉头紧皱。
沈渺把院子里的灯笼熄灭了，自己一人举着烛台，搬了两趟，才把今日收的银钱搬到地窖里去，然后便美滋滋在地窖里算账。
今日她吸纳的会员约莫有百余人，这里头，又大概有三分之一的人只是小试牛刀，存个三条，即便没抽上什么好东西，也不会再存，这一波人便是精打细算过日子的。
还有三分之一，是手里有不少余钱，日子富裕的，便会存个十条二十条，抽到什么算什么，容易满足，尚有理智，也不会存太多；
还有一小拨人，便是传说中一掷千金的“土豪”
了，不仅要抽，还要集齐！
沈渺记得存最多的是位胖乎乎的大官人，一共存了八十条，直到抽中了那紫袍的美人鱼盲盒娃娃，这才善罢甘休。
守着一堆铜钱，算来算去，沈渺算得手都酸了，还没数完，且这里头还有不少碎银子，回头得拿称称一遍才知道具体有多少。
不过这不算是利润，毕竟大多数人往后来吃鱼都不付钱了！
回头还得核一核账，看看还有多少条鱼没有支取，才能将成本扣除，得出毛利。
沈渺把银钱收好，才又累又美地回去歇息了。
她这抽签的活动明儿还有一日，所以得养足精神，今日大伙儿刚学会玩抽盲盒，明天只怕来客更多。
因为她已经贴出告示了，后日要休店半日，请食客们都别跑空了。
所以只有最后一日节庆摇签了。
她得去谢家参宴了，她在心里又将想了多日的拉投资说辞想了好几遍，确保有礼有节、有理有据还有说服力。
而在沈记铺门口绝望地旁观了一日的康掌柜，此时也已心如刀绞地回到了自己的铺子里，坐在柜台后头，撑着额头，不住地唉声叹气。
他这心呐，拔凉拔凉啊。
铺子里有个机灵的小伙计，凑上前来，小声建言：“掌柜的，您叹什么气啊？那沈娘子玩这花招，咱们也可以玩啊！
咱们明日起，也发什么……什么贵宾卡，让大伙儿来存鱼不就好了？”
康掌柜像看傻子似的看着他，拿手指将他凑上来的麻子脸戳远了一些，有气无力地道：“我问你，若是你在沈记存了好些鱼，你还会去旁的铺子吃么？”
小伙计语塞：“这……”
“更何况，咱们明日能变得出来这么多奇奇怪怪的厚礼来赠客么？你当那么容易呢，两片嘴上下一碰便成事儿了？”