“何出此言？”魏子衔不明就里，他对做菜不了解，因此不知道沈安歌为何露出那样的笑容。

沈安歌耐心给魏子衔解释：“广式叉烧肉做起来是很需要时间的，如果想要做出正宗香醇的叉烧肉，生肉必须腌制一个晚上或者一整天，而现在比赛时间只有一个时辰，不可能做出好的叉烧肉。”

当知道赵氏酒楼选这道菜的时候，沈安歌猜测赵夫人派出的厨子应该是一个北方人，不了解粤菜里面的门道，所以才会一上来就翻车。

“赵氏酒楼的肉只腌制了十几分钟，一会儿做出来的叉烧肉一定不入味。”沈安歌露出嘲讽的笑。

魏子衔点点头，他看了沈安歌一眼，想不到她对厨艺的造诣这么深，忍不住惊讶了一下。

以前沈安歌完全不下厨，哪怕后来突然开始做饭，也是说是娘家那边教的，但是魏子衔还是觉得有一点奇怪。

“相公，咱们继续看比赛吧，百味楼的师父已经完成得差不多了。”沈安歌笑道，魏子衔回过神来，重新专注观看比赛。

百味楼的师父把已经泡冷的土鸡拿出来，然后手起刀落，快速把鸡切块儿，码好在盘子里。

紧接着，他把葱、老姜切碎，起锅烧油，把这两样东西加入盐、糖爆炒，然后均匀淋在鸡肉上，一道有名的白斩鸡做好了。

赵氏酒楼那边的叉烧肉也完成，刚好时间到了，各大酒楼的厨子停下手里的动作，评委们走过来，一一尝试每个酒楼的菜。

最后交头接耳一番讨论，开始打分，点评完前面几个酒楼后，最后只剩下百味楼和赵氏酒楼。

“赵氏酒楼的叉烧肉尝起来还不错，但是仔细品尝，味道却没有浸透到肉里面，需要再加把劲，八分。”

闻言，赵夫人露出一个得意的笑，八分已经是目前的最高分了，超越前面所有酒楼，她相信赵氏酒楼这回合赢定了。

“百味楼的白斩鸡劲道有弹性，口感极佳，十分。”评委们给出了一个满分的分数，周围沉寂了两秒，然后爆发出一阵欢呼喝彩声。

沈安歌一激动，紧紧抓住魏子衔的手：“相公，百味楼赢了！”

“嗯，赢了。”魏子衔也露出一个淡淡的笑，目光扫过沈安歌抓着自己的那双手。

百味楼的伙计们高兴得抱成一团，而赵夫人的笑容还凝滞在脸上，似乎不敢相信自己的耳朵。

“什么？他们得了满分？这不公平！”赵夫人气得直跺脚。

几个评委听了她的话，脸一黑：“如果质疑比赛的公正性，可以现在弃权。”

这话堵得赵夫人没话说，顿时怂了，气得当场拂袖离开，沈安歌看到她那个样子，心情更好了。

厨王争霸赛的第一回合，获胜者是百味楼，百味楼的成绩一步领先，赵氏酒楼排在第二，当天赵夫人回去后把参赛的那个厨子臭骂了一顿，还扣奖金，气得厨子差点想辞职。

第一天的比赛结束了，第二回合在明天，这样能给各大酒楼一个晚上休息，为明天的比赛做准备。